TJです　おはようございます。

同じ日に食べていたとは驚きですね！
こんなに肉を食ったのは久しぶりです。肉が食いたい日には最適ですね。
そう言えばおやじは「さっき別のお客さんと原価計算したのさ！増えている具の単価だけで178円かかっている！」と言っていたのですが、それがnapsさんだったのですね！
　
お店は大繁盛でした。
忙しそうなのであまり話しは出来ませんでしたが、「しばらくしたらNYに行って、そこでラーメン屋をやるんだ！そんでNY市民栄誉賞を取るんだ！」とのたまっておりました。
どこまで本気なのか冗談なのか分かりませんが、NY行きは将来の選択肢の一つであることは間違いなさそうですね。

TJ | 2010年4月5日 09:05

napsさん　おはようございます！

すごいメニューですね。この前は、海鮮を食べようと思って行ったので写真だけ拝見しました。
年齢的には食べないほうがいいかな？

ヨコべー | 2010年4月5日 10:18

napsさん、こんばんは。
蛸という具はラーメンの具としては意外に少ない気がします。

なんとなくちゃんぽんっぽい味を想像したのですが、マー油もかかっているようですし、
ちゃんぽんや海鮮というメニューともまた違う味わいのようですね。

ぬこ＠横浜 | 2010年4月5日 20:43

TJさん、いらっしゃいませ♪

私の方が先だったんですね。
レビューがTJさんが先だったので、原価計算を私の前にも誰かとしたのか？
なんで私ともしたのだろう？
と「？？？」状態でした。
謎が解けましたw

間違いなく私ですね。
グラム数とか、色々計算して出しました。
一桁台を失念してしまい、￥170なんて書いておいた（￥171だったか￥178だったか忘れてしまいまして…）のですが、経営者は忘れませんね。
￥178でしたか。
それが￥100増しですからね。
これがメインメニューになることは無いから構わないとのことでした。
あくまでちゃんぽん、熊本ラーメンの補助メニュー的な扱いのようです。
それでも恐ろしいコストパフォーマンス。

市民名誉賞は言ってませんでしたね…
大石さんのことなので本気で狙ってると思います。
ニューヨーカーの舌をうならせるのは間違いないでしょうから……
あながち無くはないと思いますw

naps | 2010年4月5日 21:28

ヨコベーさん、いらっしゃいませ♪

そうですね、年齢的に……
って４３歳は若いですって。
なので大丈夫！
４５からヤバい。
私は海鮮かちゃんぽんがいいかな〜
でもこれも美味いですよ！

naps | 2010年4月5日 21:30

ぬこ＠横浜さん、いらっしゃいませ♪

蛸はたしかに珍しいですよね。
蛸をもっと食べたい、肉をもっと食べたい、というお客さんがいて、それに応えたメニューのようです。
私は①ちゃんぽん②海鮮③デフォ④このメニューです。
でも美味いです。
是非来店して迷っちゃって下さい。

大石さんはあれでお客さんの喜ぶ味を常に追求してますからね。
あくまでお客さん第一。
マシンガントークで誤解されてますが、お客さんが大好きなんですよね。

……ん？あまり適切なレスになってないかもしれませんが……
是非機会があったらいかれてみて下さい。

naps | 2010年4月5日 21:35