ここのところ、神田に足を運ぶ機会が増えてきました。
この界隈にはたくさんのラーメン屋さんがあるのでしばらくは飽きることも無いのかなぁと（笑）
今回お邪魔したこちららーめん 七琉門は全くのノーマークだったのですが、すいんさんからご紹介いただき、早速お邪魔してみることにいたしました。
こちらは土日が休業とのことなのですが、平日夜ラーが基本の私には２３時頃までの営業時間とあってお邪魔しやすいお店だったんですね!!
券売機にて表記食券を購入。２２時過ぎの訪問だったためか、ご飯類には「売切」ランプが点っておりました。
最奥のカウンター席に腰を下ろしなんとなく落ち着いた空間の中、ソイツの登場を待ちます。
待つことおよそ８分でソイツと対麺。
綺麗で丁寧な盛り付けにのっけから好印象です!!
チャーハンのような形で○く盛り付けられたモヤシにちょっとどいてもらってスープからいただいてみます。
ほほ〜っ、独特の味わいですなぁ!!
とっても和な雰囲気を感じるスープですね。
最初にフワッと来る魚介と甘さ･･･和っぽさはこれらの所以でしょうか。
後からは力強い動物系が走ってきますね。こちらは多めに配されている細かな背脂の所以でしょうか。これは面白い配合ですね。ただ、山頂に配された唐辛子と相俟った独特な雰囲気は食い手を選ぶかもしれませんね。
麺は有名なブランド麺だけあって食い応えも満点ですね。プリッとした歯ざわりとワシ感。スープとの相性もなかなかのようです!!
シャキッと仕上がったモヤシが濃い目のスープの清涼剤にもなっているようですね。
スープを吸ったモヤシもとっても美味しくいただけました!!
具は前出のモヤシに茹でただけの薄切り豚さん。豚さんに味を漬けていないのがいいのかもしれません。スープを吸わせてちょうど良いのかなぁと。
トッピングの味玉は塩梅・トロ度共に適度。同じくトッピングの「鶏チャーシュー」は、チャーシューっぽさは無く、照り焼きをサイコロ状に切った様なイメージでした。
鶏チャーシューはボリュームもあり好印象でしたね。ただ、少々味付けが濃いような気も･･･まぁ、許容範囲です。
ぽっぽ屋のセカンドブランドと言うこともあり、Ｊな一杯なのかなぁと思って臨んだ一杯だったのですが、Ｊ系な一杯とはまた違った魅力を持った一杯をいただくことができ、満足度高くお店を後にすることができました!!
この日は（小）を頼んでみたのですが、麺はあっという間になくなってしまったので、次回は（中）以上で臨んでみようと思います。また、「つけめん」にも興味を抱いたので再訪は近そうです!!