４／２２　　 PM 9：00 　　店内ほぼ満席　後続多数


仕事帰りに黒七味が恋しくなってもうた。
券売機で食券を購入し、店員に案内された席に座り満席となった。
やはり殆どの客がつけ麺を食っていたが、寒さのせいかラーメンを食ってる客もちらほら見受けられた。


７分程でつけめん登場！
つけ汁は少しトロミのあるライトドロンジョ系豚骨魚介スープ。
基本的にはつじ田 神田御茶ノ水店の二代目つけめん
http://ramendb.supleks.jp/score/247975
と似たような感じの、鶏が主張するバランス系の豚骨魚介スープだが、塩分濃度が高めのためか、少し旨味が弱い印象。

麺は三河屋の中太ストレート麺。
絞め具合＆水切りは良好。
つじ田 神田御茶ノ水店よりもキッチリと絞められているが、その分つけ汁の温度低下が激しい。

具はつけ汁内にチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、麺の上に海苔２枚、スダチの構成。
具に関してはつじ田と変わらんクオリティのため割愛。

１／３程食べ進め、お目当ての黒七味をつけ汁や麺にかけまくり、ハイレベルなチェンジ・オブ・ペース。
スダチは少しだけ麺に搾った。

つじ田 神田御茶ノ水店と比較すると、つけ汁のバランスや麺の絞め具合等、総合的に少し落ちる感じやね～

黒七味(+2点) で表記の採点