新メニューの豚そば目当てに久々の訪店です。
変わらずの店主と店主の母親らしき2人で切り盛り。
接客も良いですが､2人のやり取りも敬語で軟らかい口調。
お客が聞いていることからの意識でしょうか。
この辺もこのお店が好きな理由のひとつです。

見た目650円とは思えないビジュアルです。
スープは胡椒が効いていて､スパイシー。
常連のガテン系の方々を意識してつくられたメニューでしょうか。
出汁感は弱めですが､白胡麻の風味が食欲をそそります。
魚粉も投入されているようですが､突出してはいません。
麺は通常メニューに使われているしなやかなものとは違い､細く弾力のあるものです。
いつもの小麦を感じる麺の方が好きですが､このスープには合っているかも知れません。
具は豚肉､海苔､刻み葱､モヤシ､ゴボウ､人参､白胡麻。
ゴボウはラーメンの具としては珍しいですね。
人参もゴボウくらいの大きさに切ってあったら面白いかも。
鶏そぼろ丼は鶏そぼろと温玉､刻み葱､刻み海苔がのります。
時折感じる軟骨のコリコリした食感が面白いです。
味付けも絶妙でコチラもかなりの美味しさです。

美味しかったのですが､こちらのお店らしくないメニューという印象でした。
無性にデフォの塩ラーメンを食べたくなりました。