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勇次から移転して初めて。カウンターのみで、オープンキッチンの店内。2杯づつ丁寧に作る。自家製の麺は平打ちの細ストレート。ツルンとした食感。少し固めで、ちょうど好み。スープは一口目、しっかり煮干。でも、食べ続けていくうちに、クドさは無い。苦味のない、まろやかな旨味。最後まで、食べ飽きない。半熟の煮玉子、やわらかいチャーシューにメンマ、ネギと上質なトッピング。予想以上の大満足。前とは違い、子連れ禁止ではなくなった様子。
こんばんは。 地元ですね。 ここも結構人気店ですよね～ 先日八王子遠征したときにチャックしていた店です。 かなりの高得点ですね。 次回八王子に行けたら追随します。
ayashiさん、こんにちわ。 GWなので行って来ました。 勇次の時は顔が見えず、 気難しい店の雰囲気を感じていましたが、 全然そんなことはなかったです。 流行の煮干ガツン。 でも、まろやかでした。 仙台でも食べたい味です。
けＮぢ
二枚だニャー
yzim
Rio_ramen
A.U
勇次から移転して初めて。
カウンターのみで、オープンキッチンの店内。
2杯づつ丁寧に作る。
自家製の麺は平打ちの細ストレート。
ツルンとした食感。
少し固めで、ちょうど好み。
スープは一口目、しっかり煮干。
でも、食べ続けていくうちに、クドさは無い。
苦味のない、まろやかな旨味。
最後まで、食べ飽きない。
半熟の煮玉子、やわらかいチャーシューにメンマ、ネギと上質なトッピング。
予想以上の大満足。
前とは違い、子連れ禁止ではなくなった様子。