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コメント
どうもです。
梅乃家さん訪問お疲れ様です、遠くまで本当に凄いですわｗ
竹岡式は知識としては知ってますが、賛否両論分かれる一品ですよね。
素人料理の延長とは思いますが、独自性を持った一品ですし
ラーメン自体が形に囚われない事で進化してきたので、私個人的には否定はしませんね。
味に付いては訪問した際に判別はしますけど、こういう物もあって良いと思いますよ～
GJ | 2010年5月20日 11:01こんちゃ
すごい。もう3回もレヴューしてるんですね！
しかも全部高得点！
ここの味は忘れられません。
また食べたいなぁ。。。
遠いけど。。。
たっくん | 2010年5月20日 15:58juventusさん、いらっしゃいませ♪
私もこの味は大いにありだと思います。
賛否が分かれるのも実に面白い。
こういう侃々諤々と自分の好みを言えるお店というのは、味があります。
味覚は皆違うからこそ楽しいです。
比較を否定する人もいますが、そういう野暮な人は無視して、他人との違いを楽しめるお店です。
比較を否定すると一見かっこいいですが、実はかっこわるいです。
比較（＆点数を付けること）を否定して何を肯定してるのか。
ならラーメン本とRDBが同じになる。
私の大好きなRDBを穢さないで頂きたい。
……ん？脱線でした。失礼致しました……
naps | 2010年5月21日 09:22たっくん、いらっしゃいませ♪
ここは楽しいですね〜
お店の雰囲気、ラーメンの味。
飽きません。
たっくんもまた是非ご家族で！
naps | 2010年5月21日 09:24りうさん、いらっしゃいませ♪
内房は結構行きにくいですよね。
ちばからの後、館山道で梅乃家、なんて如何でしょう？
梅乃家は月一回不定休があるので、事前にご確認の上行かれて下さい（ん？ちばからも臨休が多いですね。幸運を祈ってます！）
naps | 2010年5月21日 09:26napsさん、おはようございます。
こうやって写真でみると、チャーシューがごつくてとても美味そうに見えます。
ラーメンの重要な要素であるスープが「なんじゃこりゃ」でも90点以上という
高得点をたたき出せる、そんなチャーシューを是非とも味わってみたいです。
このメニューの唯一のネックは玉葱なんですよね・・・抜きって出来るのかな？
ぬこ＠横浜 | 2010年5月22日 09:02napsさん こんにちわw
このお店！一度行ってみたいですね！
なるほど、私の知り合いが食べた感想は「煮豚の香りがするもの凄く出汁の薄いスープ」で「学食で食べた覚えのある乾麺」だったそうですが「それでいて妙に旨いw」と言っていたのが印象的でした。この手の事を言われる店は、何故か私好みの店が多いのです^^；
各地方で独特のラーメンがありますね。
地方色豊かな食べ物を食べると遠くへ来たんだという実感が湧きますw
TJ | 2010年5月22日 11:34ぬこ＠横浜さん、いらっしゃいませ♪
そうなんですよね、スープが。。。
なんと言ったらいいのか。。。
これは食べて頂くしか無い、としか言えないです。
賛否が大きく分かれる一杯のはず。
否でも、竹岡式の元祖を味わえたということで経験値は間違いなく高まる訳ですからオススメですよ！！
玉ねぎは注文しなければ一切れも入りません。
ご安心を＾＾
naps | 2010年5月22日 23:47TJさん、いらっしゃいませ♪
これは是非行って頂きたいですね〜
賛否が分かれますが、経験値は間違いなくアップします。
チャーシューは間違いなく美味いですから、是非いつか！！
naps | 2010年5月22日 23:48napsさん、どうもです。
竹岡式を体験することができました。
チャーシューは何個あってもイイと思いましたね！
普段食べているチャーシューとはまた違って、
ブロックごと持って帰りたくなる位に美味しかったです。
自分が行った時にはどうやら炭火の調子が悪かったようです。
店員のおばさんが店主に電話とかしてましたから。
乾麺であったり、チャーシューの煮汁がスープだったり、
独特な一杯を頂けたと思っております。
できれば次回はご飯持参できないかと画策中です（笑）
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月23日 06:02つくし野ラーメン隊１号さん、いらっしゃいませ♪
う〜ん、あのチャーシューはね……
反則気味に美味いですよね〜
私もあれは確かにライスが合うと思います。
持ち込むしか無いですかね……（笑）
naps | 2010年5月23日 22:10こんばんは～。
これは是非とも言ってみたいですねｗ
五反田の店の前はよくチャリで通過するのですが、、やっぱり
富津ですね。
是非、白飯持参でｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年5月23日 23:32ﾌﾟﾘﾁｨさん、いらっしゃいませ♪
五反田のあの近辺は坂がきつそうですね〜
しかしいい所に住んでらっしゃる。
うらやましいっすw
こちらもデフォ￥500ですし、いいんですけどね〜
梅乃家じゃねえだろ、と思ってしまいます。
でも、美味いんでね、その点は誤解なくお願いします。
やはり富津行って頂きたいです。
どうやってご飯を持ち込むか。
チャーシューも売ってるみたいなんで、それを買ってきておうちでチャーシューご飯でもいいかもw
naps | 2010年5月23日 23:43
☆☆☆チャーシューが特A級。激ウマなのに大量！やくみ（玉葱）にエグミがなくなった。
★スープは出汁が入ってないから当然凡庸（今回はそれが分からない様に工夫して食べましたが）。乾麺は後半に臭み。
一年ぶりに梅乃家に。
賛否が分かれるお店ですが、私は「賛」。
定点観測。
駐車場にスムーズに停められて、12:53pmお店に到着。
店内満席。
外並び７。後客21。
平日でも相変わらずの混雑です。
店の前に品川ナンバーのメタリックグリーンのウィングロードが路駐。
こういうのはかっこわるいなぁ。（店の先に駐車場有り。国道127号線から梅乃家の前に入り、その先がY字路。それを左に曲がった瞬間の右手にあります。10台以上停められる）
1:02pm着席。
着席前に注文を聞かれて、チャーシューメン、薬味半分で注文。
前々回に薬味を注文したら、ちょっとエグミがキツくて、前回は薬味無しで注文したら今度は物足りない。
今回はその中間ということでやくみ半分にしました（「やくみ半分って出来ますか？」と聞いたら大丈夫のようでした）。
1:13pm料理到着。
……やくみが周辺の席の方と同じ量なんですが……w
半分ということを見事に忘れられてしまったようですww
今日は少々実験的な食べ方を。
いつもはレンゲでスープから行きますが、今日はチャーシューから行ってみます。
……美味い！
賛否が極端に出る梅乃家ですが、否の方でもチャーシューは美味いと言っている。
90点つけてる私でもチャーシュー以外は「素人料理」と断じている。
……となれば、スープからではなく、チャーシューから行くのは必定でしょう。
具体的にはチャーシューを2枚食べ、口の中にチャーシューの肉の旨味とタレの旨味が広がったところで即座に麺に行きます。
こうなると出汁を一切取っていないスープでも、チャーシューの旨味の余韻で全てが美味しく頂けます。
麺は乾麺を、炭火で湧かしたお湯で茹でたもの。
黄色い縮れ麺。
食感も最初は悪くなかった。
後半若干乾麺の臭さが出て来たのに若干閉口した。
この乾麺は竹岡地域でしか流通してないそうです（友人のラーメン屋が取り寄せようとしたけど、竹岡周辺にしか流通してなくて手に入れられなかったと言ってました）。
なぜ麺を茹でるお湯を炭火で湧かし、醤油ダレを割るお湯をガスで湧かしているのかは不明。
どんな違いがあるのでしょうか？
量は140gほど。
チャーシューは大きい、肉厚のものが９枚。
今までは１０枚以上（１５枚前後）入っていたが、数では少なくなっている。
しかし量では全く減った感じがしなかった。
相変わらずの美味さと量の多さ。
これは本当に幸福感を感じさせてくれるチャーシューです。
このチャーシューがあればスープの為に出汁が取られてないことも気になりません。（私は）
やくみの玉葱は……
前々回感じたエグミが全く無し。
水に浸す様になった？
今回は非常にスープに合いました。
これならやくみは断然オススメです！
スープは：
いつもはスープから行くんで、初めは「なんじゃこりゃ？」なんですが……
今回は上記の様にして食べたんで今回はスープは大丈夫でした。
多分スープから行ってたらやはり「なんじゃこりゃ？」だったと思います。
具はあとメンマがありましたが、印象には残りませんでした。
普通です。
あくまでチャーシューが主役！！
賛否が大きく分かれる梅乃家。
私は断然「賛」です。
やくみのエグミがなくなったことで前々回の90点に加点して91点で！
ごちそうさまでした。
確実にまた来ます。
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