つけ麺を始めたと聞いていましたが、ようやく訪問することができました。

スープは醤油ラーメンとたぶん同じですね。海苔の上に魚粉が乗っています。
魚介、と言っても魚介出汁は感じられませんでした。
これはこれで美味しいですけど、魚粉は有料トッピングでもいいかも。
（スープの選択、こういうのも豚骨魚介でいいんですかね・・・）

麺も温かいラーメンと同じもの。つけ麺としては細めですね。
短く切れてしまっているものが多かったのが残念。
麺を茹でる網を使って時間をかけて流水で洗っていたので、
洗っているときに切れてしまったんですかね。
麺の量もつけ麺としては、それほど多くはないです。

具は青ねぎ、もやし、角煮チャーシュー。
角煮チャーシューは温かいラーメンではなかったものですね。
結構美味しいのですが、量は結構少なめ。

今回は鍋を流し台に置くときに水がはねて、
どんぶりに入りそうになったのがちょっと気になりました。
温かいラーメンは丁寧に作っているイメージがありましたが、
今回はそういったものがあまり感じられなくてちょっと残念。
自分好みの味ではありますが、味噌ラーメンと比べるとお勧め度合いは落ちるので、
点数はちょっと引かせてもらいました。
味噌ラーメンをお勧めしつつ、自分はまたつけ麺を食べるんだろうなと思いますが。