【訪問日時】
８月６日19時頃


仕事帰りに職場の先輩方と友達とクローバーに行ってきました(^∀^)


店に到着すると 店内はカウンター席は飛び飛びに２席が埋まってて テーブル席にはカップルが座ってました。

４人でやってきたオレ等が連席で座れる場所が無かったので､しばし外で待機。


外で待ってる間に､綺麗な女性店員さんが注文を取りに来たので､上記を注文して『東京ウォーカー見ました』と伝えて､特典のノリもゲットヽ(`д´;)ノ


少し待ってたら 女性店員さんに店内に案内されてカウンター席に着席。


と 同時に目の前の厨房で店主が調理しながら『いらっしゃいませ』と挨拶してくれました。



店員さんは 基本的な調理担当の店主と 盛り付けと配膳担当の綺麗な女性店員さんの２人体制。


卓上には､七味とペッパーミル。

さらに調味料以外だと､お洒落な入れ物に入ったティッシュ・爪楊枝・石神氏がみつばを紹介した切り抜き。



店主に

『つけ麺はイツからやるんですか？』

と質問すると

『つけ麺は最初やろうかと思ってたんですけど スープの問題で止めました。』


みたいな感じで答えてくれて


『その代わりじゃないんですが、昼の方で本当に何のへんてつもない普通の感じのラーメンやるんですよ』


と新メニューの情報を教えてくれました。



店主の話を色々聞いてたらオレの赤い二郎インスパイアがやってきたので『いただきますヽ(`д´;)ノ』



麺は緩やかなウネリのある極太麺。
断面は角が丸まった正方形で､以前食べた時より柔らかく､モチモチ感が先行して､ゴワ感も持ち合わせてました。


スープは カラメにしたので､前回よりは味が濃いめでしたが カネシ特有のツンとした尖った感じは余りしなかったです。
その尖りを抑えてるのは､スープの野菜の甘味と､増した脂の甘味ですかね。
微乳化したスープはシッカリと二郎らしさを主張するも､後味はスッキリ。


途中からトッピングしたラー油を混ぜると一気に二郎らしさは消えて､豚骨のマロヤカさにゴマの様なマロみが加わり担々麺の様な味わいに変化しました。
辛味は強くなく､微かな酸味を感じました。


トッピングのヤサイはクタ感が強めで､ちょいシャキッ。


アブラは細かい背脂がドッサリ。
スープに甘味を加えてました。


ニンニクも結構な量が入ってたお陰で良い感じに味を〆てくれてました。

チャーシューは分厚く柔らかいバラロールが５個。
味がシッカリ付いてて美味かったです。



『すいません!!普段入れないトッピングなんで入れ忘れました』

と店主のお詫びと共に後から足されたノリは大きめな正方形の物が３枚。
個性が強いスープに完全に負けてました。


気さくな店主で 愛想良く話を聞かせてくれたり接客してくれました。


しかし 女性店員さんが デフォのラーメンを頼んだオレの連れ２人にチャーシューを入れ忘れた時は､かなり厳しい口調で叱咤してました(;´д`)

教育は大事ですが 客の目の前なんで程々でお願いします(´･ω･`)


モヤシをすくって食べ尽くして スープを程々に飲んで『ご馳走様でしたヽ(`д´;)ノ』


お会計を済まして もう一度『ご馳走様』と挨拶すると 店主から


『今度は普段過ぎるラーメン食べてみて下さい』


と笑顔でアピールされました(^∀^)


そこまで普通過ぎるアピールされたら、どんだけ普通のラーメンなのか気になるし食べてみようかなヽ(`д´;)ノ

パソコンの調子が悪いため他のパソコンでアップしました。
画像は後日大きいサイズのと差し替えます（>口＜）