こちらのお店は長らくの宿題店でした。上溝駅周辺は駐車場を探すのに毎回難儀しますので、なかなか近寄りがたいのです。
しかしこの度80000さんのレビューに後押しされて行ってまいりました。夏休みの宿題としてレビューいたします。
この店にも駐車場はありません。今回も駐車できる場所を探すうち、県道46号線にある上溝6丁目商店会駐車場に停めてしまいました。最悪お店が加盟していなくても、料金を払えば出られるだろうと思ったら…出場券が無いと出られないみたいです^^；

20：10頃お店到着。淡麗なラーメンが売りらしいので「塩らーめんとミニ高菜丼のセット(750円)」をいただきます。ついでに駐車場の件を聞いてみましたが、案の定加盟していないとの事orz
さて困りました…店主はたいそう心配してくれまして、料理が出来上がると商店街の知り合いに連絡を取ってくれました。電話のお相手がその出場券を持っているとの事で、私が食べている間に奥様が取りに行ってくださいました。大変お手数おかけしますm(_ _)m

さて、のっけからこんな状況だったので、肝心なラーメンの分析があやふやになってしまいましたが、このラーメンを一言で語るなら“神奈川淡麗複雑系”でしょう。
無添加を謳っている通り、化学調味料などは一切使っていないそうです。私ははっきり言って旨ければ何でも有の人ですが、こだわりを持って旨いものを提供する方々は心底エライと思ってしまいます。

そのスープ。
見た目は茶濁して淡麗なイメージではありません。しかし一口すすると、動物系…鶏と豚のガラでしょうか…が全面的に主張しています。しかしそれは優しく、揚げネギと微ニンニクの風味でコクを高めているものと思われます。予想外に魚介の風味はほとんど感じられず、後から海草系の旨みがじんわりと効いてきます。少々塩分濃度が高めなのが惜しいです。このスープならむしろ薄味の方がいけると思います。
これは複雑です。でも凄く旨いw
動物系と海草と香味野菜が複雑に絡み合って獲得されている（と思う）スープは先述の通り“淡麗かつ複雑”であります。

麺は無かん水だそうです。確かに色白でムチｯとした食感。かん水が入らないとラーメンの麺と言うよりそうめんみたいになりがちですが、縮れが付いたやや柔茹での中細麺はスープを良く吸い、何とも不思議な味わいで確かにラーメンの麺なのでした。

そしてチャーシューが旨い！
厚さは無いが大判のバラチャーシュー。味付けはやや強めだがスープの味を壊さず、しっかりとした肉の旨みを感じさせながら柔らかさも持った絶妙なもの。これは良いですねw
チャーシューメンやチャーシュー丼が気になります。

水菜はスープに良く浸します。シャキシャキしてやや濃い目のスープの口直しによろしいw

セットのミニ高菜丼は、希望により辛くも出来るそうです。今回は普通でお願いしました。高菜の味付けが絶妙でこれは美味しいw
他の丼飯も期待できそうです。良い店だなw

これは予想以上に旨いですw
無添加なのに物足りなさは全くありません。もっと早く来るのであったな…
食べ終わってしばらく待っていると、奥様が駐車場の出場券を持ってきてくれました。しかも出られるかどうか確認するまで駐車場の出口で待っていてくれました。無事出ることが出来ました。感謝ですwww
この場をお借りしてお礼申し上げます。ありがとうございました。

これはもう一度行って醤油味も食べてみたいです。他の丼飯も食べてみようかなw