ファイシャ・プレッタ
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コメント
こんにちは。
知らないうちにどんどん新しいお店ができますね。
綺麗系の煮干しですか。そして見た目も非常にあっさりっぽく、
勝手な想像では西東京のくぼ田のような感じですかね？
評価がなかなか高いようなので近々行ってみたいと思います。
nesne | 2010年9月13日 11:37こんばんは。
本当にそうですね、どんどん誕生しますね。
綺麗で美味しい一杯でしたよ。オススメです。
くぼ田ですか。
スイマセン、私はソチラで塩しか経験がありません。
是非お試し下さい。＾＾
ファイシャ・プレッタ | 2010年9月13日 23:22
18時を少し回った時間帯に初訪問です。
環七沿いですが、イヤ～目立たない！
立地は良いとは言えない場所ですしね、もっとアピールした方がイイのでは・・・
スープは煮干しの風味が丁度良い具合ですね。
ガツンッな煮干しでは無く、醤油の旨みや香りも楽しめる位に穏やかな煮干し。
香味油のコクも手伝ってか、綺麗系の煮干しスープでは秀逸な出来。
麺は中細ストレート。
ザラッとした舌触り、ボソッとした食感、なかなかに面白い。
旨みは良いですし、楽しく食べられるイイ麺ですね。
もう少し量があると申し分ない。
特製の具材。
チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、味玉、海苔。
チャーシューは美味しい。
控え目な味付けですが、肉の美味しさが実感できます。
非常に綺麗に纏まった一杯と言えましょう。
この近所では珍しいスタイルだと思いますね。
尚更、控え目な店舗外観が悔やまれます。
って、大きなお世話か。