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 つけ麺は食べていないからわからないが、ラーメンは「塩」オンリー。
自家製麺と言うだけあって、麺はしっかりとしていてコシがある。
 だが、無化調と言うスープが弱過ぎて麺に負けている。
 なんだか芯が無いというか、味がボケている気がしてならない。
麺はマシだけど普通と言う点数の60点までは行かない。
 かといって30点でもない。そこで50点にしてみた。
 この味では閉店した「北越」が浮かばれない。もうすこし奮起して欲しい。
 それとも「製麺」というからにはラーメンは添え物で、メインはつけ麺なのかもしれない。この味で、つけ麺を食べに再訪と言うのは私にとって難しいかもしれないです。
 近所のラーメン店で旨い店が来たか。と期待しすぎた感じ。
やはりこの辺では三ノ輪・鶯谷・浅草に出るしかなさそうだ。
 

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

コメント失礼します。

僕も先日こちらに訪問しましたが麺の出来はいいものの
そのほかは全てにおいて物足りない一杯でした。
先にクマゴロウさんのレビュを拝見していたらと悔いが残ります。
こちらはメニューが増えたようで塩の他に醤油でもラーメンとつけ麺の提供が始まったようですが
僕も再訪してまで食べてみようとは思えません(笑)
北越、麺徳とこの辺りで好きなお店の相次いでの閉店が残念でなりません。

&Y1C | 2010年9月17日 18:01