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8/29(日)、20時頃入店。「夜の部」のラーメンは野菜超大盛り。味もかなり美味しいのですが、いつもイマイチ好みと違うので、いろいろ細かな注文を変えながら「自分好みの味」を求めてます。これ5～6杯目？今日は、「ニンニクなし」「タマネギ少なめ」「スープ薄め」「ネギトッピング」という組み合わせでいってみました。誤算だったのは「青ネギ」でなかったこと。辛味ネギ、とくに激辛ではなかったのですが、やはり白い部分の辛味・甘みはどうしても浮いてしまいます(^^;。「こってり背脂」と調和しながら、うまくしつこさを押さえ込んでくれる薬味の組み合わせがまだ今のところ見つかりません…。
なるＤ
としくん
〒ﾞ口くん
じぇいびー
クーパー（退会）
「夜の部」のラーメンは野菜超大盛り。味もかなり美味しいのですが、いつもイマイチ好みと違うので、いろいろ細かな注文を変えながら「自分好みの味」を求めてます。
これ5～6杯目？
今日は、「ニンニクなし」「タマネギ少なめ」「スープ薄め」「ネギトッピング」という組み合わせでいってみました。
誤算だったのは「青ネギ」でなかったこと。辛味ネギ、とくに激辛ではなかったのですが、やはり白い部分の辛味・甘みはどうしても浮いてしまいます(^^;。
「こってり背脂」と調和しながら、うまくしつこさを押さえ込んでくれる薬味の組み合わせがまだ今のところ見つかりません…。