すいか
Ramen of joytoy
痛風だけどラーメン食べたい
o
グロ
Cure
コメント
すいかさん、どうもです！
ここってワンタンメンは無かったですか？
確かここに何回も行った記憶があるんです！
店の名前は覚えていないんですけど、
まさしく永福大勝軒系のラーメンで
チャーシューワンタンメンをいつも
食べていた覚えが…。
15年前くらいですけど…。
違うお店だったりしてぇ～ｗｗｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月7日 16:49つくし野はん→
コメありがとうございます。
ほ～つくし野はん相模原に住んでたんすか？
そしたらここの淵野辺店か、淵野辺の駅の反対側に鹿沼台店つ～のもあるのでどっちかだと思いまっせ～
すいか | 2010年9月8日 16:40
スープは煮干というより節系が全面です。動物出汁も強めでスープの色もちょい濁。どっちかというと東池系のエッセンスもチラホラ。
ラードは多め、味わいは濃厚でパンチあります。
麺はストレートに近い微ちぢれ。喉越しのいい麺です。1.5玉。
そしてここの特徴がこのチャーシュー。柔シットリロース3枚プラス破片・・・。CP良すぎ。これだったらデフォで充分です。
トータル美味しいラーメンでしたが、スープ・トッピングがこんだけインパクトあるんであれば、麺ももうちょいオリジナリティあった方がおもろいと思います。・・・と思うのは完全にラオタ目線的意見ですねwww。
客層を見ても地元に愛されたお店って感じがします。接客もいいし、最後の精算時には切り落としチャーシューのお土産まで貰っちゃいましたよ～！素晴らしい！