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「味噌つけ麺(800円)」@麺屋 一番星の写真2010/9/11(土)

カウンターの高いところに、厨房に風を送るための扇風機が置いてある(目の前)。その扇風機(後部)が埃だらけ。これはさすがに・・・

味噌つけ麺を注文。1玉と大玉好きな方を選べる。大玉を。

麺は中太麺。自家製を謳ってるだけのことはありおいしい。が、つけ汁がそれほどおいしくない。旨みやコクが足りてない。

具。チャーシューは冷たいためか脂っこくてイマイチ。味玉は味が染みすぎでイマイチ。海苔も香り等イマイチ。メンマはまあまあだがこのつけ麺には合わない。

○水がおいしい。麺そのものはおいしい。
×具とつけ汁はイマイチ。

埃だらけの扇風機の前でものを食べさせる神経が良くわからないが、とりあえずそれを考慮しない点数をつけた(気付かずに自分でそこに座ったのでw)。

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