平日の夜の訪店。
先客は1名であれっ､と思ったけど､後から続けて5人程客が来ました。
ちょっとこちらのお店のイメージとは違和感を感じる
メニューのたんめんと焼豚丼をチョイス。

大雑把に溶き卵を混ぜた野菜炒めがのります。
何となく自分で作った野菜炒めのよう。
スープは出汁感は弱く､薄らと胡麻油の風味。
タンメンによくある雑味感は全く無く､スッキリ。
ラーメンといっしょに提供されたラー油を入れると辛くはなりますが､
劇的な変化は起こらず。ちょっと物足りない感じです。
麺はビラビラして軟らかいけどコシはある美味しい自家製麺です。
具は叉焼､炒めた溶き卵､キャベツ､モヤシ､韮､人参。
叉焼は食べ始めてからのせられましたが､サービスだったのでしょうか。
それとも単に忘れただけ？
焼豚丼は柔らかくて美味しい叉焼が大量にのったもので380円でも安いくらい。
コチラのご主人は気前が良いです。
海苔1枚と薬味の晒し葱ものります。

店内は店主一人で切り盛り。寡黙で小声で｢職人｣という感じ。
好きなタイプではあるけど､ラーメン作りも丁寧な代わりにマイペースなので
待つのがキライな人は合わないかも。