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「特級中華そば」@特級中華そば 凪 西新宿店の写真9/13、昼。昨年末あたりから狙っていた店。
再開してるかと何度も訪問し、空振りしました。まぁ、そのおかげで近くの店を開拓できたわけですけれどもw
自分が座ったところで満席。水は頭上の水筒から出るようで、その先にホースがセットされてます。おもしろいw
メンマは都合により提供中止とのことで、半味玉が付いてきます。
麺は中細ですがパツパツとした感じでなかなかの存在感。
スープは思ったよりニボ感はありません。そのかわり、グイグイと飲める仕様です。八王子系を思わせる刻みタマネギが真ん中に鎮座していますが、この醤油スープにはちと合わないかなと感じました。

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