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コメント
追撃ごくろーさんです。
そうです！カワイイ系ですね。ちなみに僕の好みでは…ラーメンに関係なにのでｗｗ
ここはhimaさんに任せましょうｗｗ
大人のお餅屋 | 2010年9月16日 15:41こちら、課題店なのですがまだ行けてないんですよねぇ。店員さんも見所なのですねｗ
和えそば、開店当初はなかったと思いますが、いつの間に追加されていたとは！
スープオフ系というと、どうしてもジャンクなモノを期待してしまいがちですが、こちらはいわゆる「混ぜそば」とは明らかに異なるコンセプトの、上品な一品のようですねぇ。
トロロってトッピングも、食感的に楽しそう。
・・・しかし、結構強気な価格設定ですな～。
タム6000 | 2010年9月16日 15:54大人のおもち屋さん 早速のコメントありがとうございます。
過去のレビューがあまり芳しくない評価だったのでついつい「和えそば」に走ってしまいましたが、
やはり、正当にラーメンからいっとくべきだったと思いました。
まぁ、でもなんだかんだ言って女将さん目的だったことは事実な訳でして・・・。
若奥様を見れたのでヨシとしましょう（意味不明）。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年9月16日 16:00タム6000さん 早速のコメントありがとうございます！
「和えそば」は９月からの新メニューと壁に貼ってありました。
参考までに、コチラのお店は後払い方式です。
駅からのアクセスが悪いので（京急蒲田駅徒歩１０分以上？）今後いかに集客出来るかが課題じゃないかと思われます。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年9月16日 16:05どうもです！
チャーシューが目を引きます。
＞混ぜそばといえば、極太麺でガッツリとした男の子向けメニューというイメージ
そうなんですよね。
こういった一杯もたまにはいいですね。
当方も先日同様の感じの一杯を食しました！
てつ | 2010年9月16日 16:25てつさん 早速のコメントありがとうございます！
肉好きな私はついつい、チャーシューに目が向いてしまいます。
混ぜそばでしたら、短冊状にカットされているほうがいいのですが、
コチラの和えそばなら、大きい１枚がど～んでも違和感はありませんね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年9月16日 16:40おっと～
ながれ☆。
狙ってますがな。
いずれワタクシも採点者の仲間入り！
多分。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年9月16日 17:40しおのヲタクわぶるまなじっちゃんさん こんばんは！
ぜひぜひ！採点者の仲間入りになっちゃってください！
とりあえず、若奥様の評価だけでも。。。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年9月16日 22:06どうもです!!
あえそばのビジュアルがそそられますなぁ～
ちょっぴりアクセスが気になりますが、追随機会を伺ってみます!!
泉 | 2010年9月17日 08:20泉さん おはようございます！
駅前から若干離れているので、アクセスはビミョーですが、
品物自体には研究を相当されていると思いますので、今後の発展に期待です。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年9月17日 10:05和そばだと、「石突」は入っていないんですかね？
だとしたら、こっちの方が良いかも！
でも、女将さんは愛ちゃんなんですよね？
はるなの方でも、卓球少女の方でもないんですよね？
期待できます！ｗ
あかいら！ | 2010年9月17日 19:02あかいら！さん こんばんは！
頑張って探しましたが「石突」に当たるものは発見できませんでした。キノコの風味っぽい香りは感じた気がしましたが、もしキノコが使われていなかったらゴメンナサイ！（なんせ貧乏舌の持ち主ですから・・・自爆）
あと～、私、相当、ど近眼なものですから、あまりハードルを上げすぎて、「どこが愛ちゃんだよ（怒）」なんていうクレームはお受けできませんのでよろしくお願いしますwww
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年9月17日 21:15
小雨の降る午後一時ちょうど店舗着。先客０後客０です。海をイメージしたオシャレな店内に入ると、いらっしいました噂の・・・・・・。
え～と、最近妊娠が発覚した某有名アーティストを軽くアレンジした感じの美人とゆーよりかはカワイイ系若奥様といったところでしょうか。その、若女将にカウンター席にどうぞと言われ、本来初訪問なら、ラーメンにするべきところを、なんとなく挙動不審ぎみに「和えそばチャーシュー」でと注文しました。
店内には海にまつわるものがディスプレーされつつ、窓際にマリオやキノピオなどが並んでいます。やはり話題のキノコと関連があるのでしょうか？マリオもキノコを食べて元気モリモリ、私もキノコを食べて元気モリモリになりましょうかね・・・。などと、妄想しながら待つこと約１０分、着丼です。小鉢にはトロロ芋が味変アイテムとして装備されております。
まずは、記念撮影。コチラ、名前が「和えそば」の通り、麺にタレが既に和えてあります。ですから、既存の良くあるジャンクな混ぜそばとは一線を画くものであります。とゆーわけで、敢えてグチャグチャと混ぜずにお上品に頂く事にしましょう。
麺は中細のストレートで加水率は高めです。タレは動物系醤油ダレに魚系もうっすら感じますが強くはありません。タレを麺が熱々の状態で和える作業工程を経ての提供なので、気持ち延び気味で麺同士もくっついてしまっております。コチラもキノコは使用されているとは思いますが、言われればキノコかな？ってわかる程度のフレーバー的要素で、具材としての使用は見られないようです。油分は多くなく女性でもサラっと食べることが出来そうです。
トッピン具材は、ややパサ系ながらも大きめで炙ってあるチャーシューが４枚（これは割りと好きな味でした）、海苔２枚、茹でモヤシ少々、小さい四角にカットされたチャーシュー少々、タケノコ、青ネギパラパラ、黒胡椒も掛かっていますね。
珍しいのは、タケノコです。メンマとは明らかに違う食感。多少、筋っぽい部分もあり、好き嫌いの分かれるアイテムですが、それなりに研究されていると思います。
麺を半分程度食べ進んだ所で、添付のトロロ芋を投入し軽く混ぜてみます、そして口の中へ・・・あまり劇的な変化はありません。なんせ、トロロ自体がインパクト弱いですし、味変アイテムという感じではありませんからねぇ。
混ぜそばといえば、極太麺でガッツリとした男の子向けメニューというイメージですがこちらの和えそばは研究に研究を重ねた結果が見えてきますね。既存のイメージを払拭させる何か意気込みすら感じます。
店舗が駅からやや離れた立地であること、値段設定が若干高めであることに不利的要素を感じますが、今後更なる研究で今までに有りそうで無い独創的な一品を提供してくれれば、必ずや固定のお客さんは増えることでしょう。私も今後、機会があれば基本のラーメンも食してみたいと思います。
ご馳走様でした。