なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「醤油ラーメン  750円」@RAMEN CiQUEの写真毎度~

ラーメン二郎 八王子野猿街道店2で、http://ramendb.supleks.jp/score/285296を食べた後、ストマックキャパシティは悲鳴をあげとってんけど、お目当ての煮干鰮らーめん 圓を逃してご立腹のラゲキング様に、麺屋 利休麺創研かなで 府中本店を提案したものの尽く却下w
地球はどないだ?
と問い掛けると笑顔になったんで、中央道降りてお邪魔しましたぉ~

近くのコイパ(25分/200円)に馬をつなぎ、休日16時48分に暖簾をくぐり入口右手の券売機にて「醤油ラーメン…750円」チケを購入し、空いてるカウンター席に腰かける。

スタッフぅは、若きご主人1名体制。
客入りは、到着時(16時48分)先客3人、退店時(17時00分)後客1人と閉店間際やのに人気店な様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃん教授(48)がノーベル医学生理学賞で受賞を逃した瞬間(ショック!!)、注文から5分01秒197で、熱々のラーメンがご主人自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/51881615?size=800(地球)
撮影会を終えスープを一口、「旨魚豚いぉぉおおお~~~」ぉぉおおお~~~

スープは、濃厚豚骨魚介系。
事前情報をほとんど忘れとって、清湯系やと思い込んどったんで驚きのサプライズw
温度は高げで、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、僅かにトロるライトトロンジョ系。
出汁感は、動物系ミドル豚さん&鶏さんメインに、魚介系魚群なチューニング。
動物系も魚介系もバランス良く配されとって、どちらも心地良い主張に感じるね~
粘度のトロっぽさから察すると、それほど主張はないもののベジポタ添加な予感もw
塩分濃度はそこそこで、出汁感を前面に出しとる塩梅。
んでもって、味のコントラストは、黒木メイサばりの鋭さ。
味の感覚は、初動で魚介感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の旨みが相乗され、最後に野菜感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中太細ストレート系、麺量150gくらい。
三河屋製麺製とのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的にど真ん中な仕上がり。
スープや具材との相性は、かなりええ感じやね~
麺とスープの纏わりつきは、ミキティーと庄司くらい熱々やないかね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級以上は余裕で認定されそうやねw

具は、チャーシューがメインに、メンマ,青菜,海苔,万能ネギ,ネギといった構成。
チャーシューは、味つけミドルで中ぶり中厚なバラタイプで普通にウマ~
メンマは、味つけミドルな小ぶりコリッコリータイプが10本程度でまちゃウマ~
海苔、青菜、万能ネギ、ネギともに、高い次元で機能しとるといった印象やね。

あっ!という間に完食!
二郎連ちゃん後の3軒目やけど、ほぼ完飲してもうたがなwww

ちなみに、わちき的妥当価格は730円。
比較対象メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/199802

【味】85【CP】-1【雰囲気】+1【コッテリ系なサプライズ】+1【ビジュアル】+1【連食3軒目特別査定】+2

総評。バランス良さげな濃厚豚骨魚介ラーメンやね。
この手のタイプでは、http://ramendb.supleks.jp/score/199802が群を抜いとると思うとってんけど、こちらもそれに匹敵する仕上がりやないかね~
以前、限定で雉の清湯(http://ramendb.supleks.jp/score/159659)をいただいたことがあるんやけど、白湯から清湯までそつなくこなすこちらのご主人、年は若いがほん田さんレベルのずば抜けた才能の持ち主やないかね~

遠いけど、またお邪魔したいお店ですわ~

地球に優しい男の名にかけて!!

投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

>ほん田さんレベルのずば抜けた才能の持ち主やないかね~

御意。同意。とゆーことだぁ。

でもココは塩でっせ。
またお邪魔してくださいませ。

そりゃアタシ。
圓は残念やったね。。。

毎度~

醤油いぉぉおおお~~~」ぉぉおおお~~~

こちらの醤油を味わいたい!

さっし | 2010年10月4日 19:14

毎度~

ええなぁ~。醤油。

年に1度は必ず食べたい醤油や~

交通費の関係なw

たっくん | 2010年10月4日 19:33

こんばんわっ!

 チキューへ行きましたか~
 此方の塩も醤油も好きですよ~
 ただ二郎の後はアカンナ~

voice50 | 2010年10月4日 19:39

どうもです~。

>濃厚豚骨魚介系。
⇒その様ですなぁ~。
 塩を食した直後、まさか醤油がこんな一杯だったとは~ と良く思ったもんですわ~~

麺も三河屋だし、お墨付きのスープですなぁ~。


・・・・ECO達人への第一歩ですなぁ。

まいど~
二郎連食からまさかの3食目か、ストマックキャパシティ凄いなぁw
ここは清湯系ラーメンのイメージが強いんやけど、白湯系も提供してるんやねぇ。
どの系統でも安定して高いレベルを提供できる手腕は尊敬に値するねぇ~

GJ | 2010年10月4日 20:30

こんばんわ~

たぶん塩も90点レベルだと思うで~w

それにしても、昨日の後ろに並んでいた青年はいったいいずこへ?www

Nori | 2010年10月4日 21:46

こんちくわ~。

おぉ~~~旨そう^^
しかも高得点!
この店なら、仕事ついでに行くチャンスありそう^^

富士山 | 2010年10月4日 21:51

まいど~
IPSは残念でしたね~PTSは現在、-10%。明日は下手すりゃS、チャンスか。
ここは横文字な店名がアカン。
漢字なら大概は読めるんですが、これはぱっと見 読めませんので。

kouhei | 2010年10月4日 22:53

スイちゃん、まいどぉ~

昨日の青年はどこに行ったんだろぉ~w
どうでもええけどぉ~
自分もこの前、塩食べてきたでぇ~
次回はこの醤油にすると今決めたわぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月4日 23:02

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ぶるじっちゃん
圓に行けんかったおかげでこちらへ行けましたわ~
塩がたべたかってんけど、ラゲキング様にとられました~w

>さっしさん
塩が良さげなイメージやけど、濃厚系な醤油もウマ~やで~
こちらには、しっさはおらんかったよ~w

>くったん
何度も言うとるやろ~
馬なら交通費ゼロや~、でも馬糞処理費で7億円なw

>ボイスさん
1軒目に行ったとしてのイメージ採点ですわ~
んでも、二郎は連食向きやないね~w

>いばらー
何が言いたいんかよう分からんどwww

アカンな~同好会 | 2010年10月4日 23:22

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ユベちゃん
イメージ的には清湯が凄い感じなんやけど、白湯も相当な腕前ですわ~
天才やね。

>ノリダー
彼は、妖精やないかな~?www

>不二子ちゃん
この店は、胸を張ってお勧めですわ~w
塩も醤油も外れんのやないかね~

>耕平さん
受賞となれば厚労省の認可基準なんかも緩くなったやろな~w
残念や~
んまぁ、鼻紙屋みたいな社名やけど、5年後には1単位50万くらいになると予想w
ナンピンしながら眠らせますわ~www

>隊長
彼は、陽性やないかな~?www

アカンな~同好会 | 2010年10月4日 23:29

ここは間違いないっすねぇ~
久々訪問したくなりましたw

YMK | 2010年10月5日 08:22

まいど~

ここもええね~是非行きたい。
でも二郎食べた後やから、これ位のスープで良かったんやないかい?
塩+トマトもよさそうやけどこっちも良さそうやね~

UNIA。 | 2010年10月5日 09:44

まいどです☆

美味いっすよね~!!
塩も醤油も!!
また行きたいです☆

PK | 2010年10月5日 12:41

まいど~

ここは清湯系かと思っていたけど醤油は豚魚なんすね~
豚魚より塩行きたいすっわ~焼きトマトとともに~~ww

ビヨンセ | 2010年10月5日 13:30

こんばんは!

高得点ですね。豚魚スープの色がたまりません。ついさっき,イマイチラーメン食べたばかりなので,心から食べたいです。

Ra.Ibasen | 2010年10月5日 22:25

こんばんは~。
二郎二軒の後にコチラですか?
スゴイですね!!
贅沢ですしぃ♪
最近限定のレビューが上がりませんが、しばらくやってないのかしら??

プリティ | 2010年10月5日 23:19

毎度~
コメ、マルガリート!!

>Yちゃん
清湯も白湯も限定も間違いないやろね~
凄いことやで~w

>雲丹
二郎の後でも黒烏龍飲んだから平気やで~

>ピケダム
今度は塩食べるで~w
トマトはいらね~www

アカンな~同好会 | 2010年10月5日 23:55

毎度~
コメ、マルガリート!!

>まちゃまんちゃんまちゃんちゃまん
わちきも、清湯やと思いこんどってんよ~
清湯が食べたかってんけど、この出来なら文句なしでしたわ~w

>茨専ちゃん
ホンマ、レベルの高い店ですわ~
今度は塩を食べに行きますわ~w

>ぷりちゃん
限定はどないなんやろね~?
また雉のスープが飲みたいよな~w

アカンな~同好会 | 2010年10月5日 23:59

舞度~

ん?ココの醤油は清湯系だったような。。
でも、コレも旨そうやねぇ~
トマトは貴兄の嗜好から外すと思ったでぇ~ いいんだよ~www

ユー坊 | 2010年10月6日 09:54

遊棒さん毎度~

今、ゆぼたんの地球レポ見直したら、白湯って書いてあったど~www
んでも、なぜか清湯のイメージが強いんよね~
なんでやろな~???

アカンな~同好会 | 2010年10月6日 20:04

アハッハハハハハ(大汗;

>今、ゆぼたんの地球レポ見直したら、白湯って書いてあったど~www
ほんまやぁ~
記憶って曖昧やねぇ~www
旨けりゃいいんだよ~

ゴメンよぉ~www

ユー坊 | 2010年10月7日 09:14

こんばんは!

一度塩をいただいてますが、それも美味しかったですね。
ほぼ同じ点ですよ。

イメージでは確かに醤油も清湯系の様に思っていました。
次はこれかなー。

あんぐる亭  | 2010年10月7日 23:25

毎度~
コメ、マルガリート!!

>誘棒さん
旨いから

いいんだよ~~~www

>師匠
ホンマは、塩を食べたかってんけど、ラゲクンギに譲りましたわ~w
結果オーライってことで~w

アカンな~同好会 | 2010年10月7日 23:41

りうっち毎度~

やっぱ、塩のイメージが強いんかね~?
清湯のイメージが強いってことは、塩がかなり良さげな予感w

アカンな~同好会 | 2010年10月9日 23:08

エコもつ~w

子宮にやさしい男はモテるど~w

ゲッタマ | 2010年10月10日 13:35

暴君、毎度~

子宮には優しくないど~
直で振動を与えるから~www

アカンな~同好会 | 2010年10月10日 14:45

こんばんは!

ひばりJ➝野猿J➝地球!?
そりゃ胃袋も悲鳴を上げるでしょ。

ここは旨いですよね~
限定の雉ラーメンまた食べたいな♪

土屋 圭二郎 | 2010年10月17日 19:51

圭二郎さん毎度~

ここは旨かったね~
同じく、雉ラーメン食べたいな~w

アカンな~同好会 | 2010年10月17日 20:57

まいど~

塩専門店かと思ってたけど、違うんやな~
いつになるか分からんけど、必ず行くで~

ジン1971 | 2010年12月1日 09:12

ヅソジソ毎度~

わちきも清湯専門店かと思うとったがな~w

塩は未食や~

アカンな~同好会 | 2010年12月2日 21:11