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コメント
ご無沙汰で~す。。。
ペナントレースが架橋でラー食どころではない感じですか?
大盛野菜マシは我々だけだと思いますよ(笑)マグナムの頃から・・・
私なんて、普通でオーダーしてるのに400gありましたから、
チルさんもそれ位あったのでは???
この量だと確かにラー油の味変は必要です。
次回、店主にエビ辛ならぬ、自家製ラー油くれって言えば出してくれますよ。
これがうまいんですよぉぉぉ。
ぐっちおぐっち | 2010年9月19日 22:372週間に1食ペースですからかなりの不振ですね。刺激的なラーメン情報お待ちしております
麺量は500gというほどキツくは無かったですが少なくとも200g程度の食べ応えではなかったですね
ラー油はカウンターの上でもオススメトッピングとして明記されていたんですが
予習の段階で追加するのを意識していなかったのでオーダーを躊躇してしまいました
チル | 2010年9月20日 00:14
チル
マークス
the_sphere

☠秋☠
なおろっく





注文したのはチャーシュータンメン(¥800)+大盛り(¥100)+野菜増し
店内にいる客を見るとタンメンが人気。普通盛りでもなかなかのマウンテン感でしたが丼の脇にスペースが見られました。
炒めた野菜にスープを合わせてそこに茹でた麺を入れて炒め合わせてから盛ってました。なかなか手が込んでいます。
大盛り野菜増しを頼む馬鹿はチルさんくらいでしたが写真の通り爆盛り。丼自体も小さくありません。
まずは野菜を退治するしかないという二郎的状況。結構困ります。スープは強い味わいじゃないので野菜が引き立つというほどでもない。
掘削作業の果てにようやく麺を引き出せるように。麺は中細っていうんでしょうか。丸い断面で、すすりやすいです。いきなりスープの個性がドーンと伝わるようなバランスではないみたい。うっすら豚の風味、ほんのり野菜の旨み。
チャーシューは柔らかく味つけも上品。美味。4枚もあって太っ腹。
全体の印象としてはイメージ通りのタンメン。麺大盛野菜増しにした事で味は本来のバランスとは異なるのかもしれません。ボリュームは半端なし。ラーメン大盛りは麺200gと表示されていましたがこの店のタンメンに関してはもっと多いと思います。
麺を食べ終えてスープに沈んだ野菜を食べているとチャンポンを食べているような気分になりました。ちゃんぽん風味を感じるということは単なるタンメンとは違うという事なのでしょうが大量の麺と野菜をかっ食らうためにはあっさり優しい味わいをラー油で変化させるべきだったかもしれません。
見た目同様、全体の味にも単純なインパクトを求めてしまったので色々と誤算でした。悪くはないですが満たされない感も否定できず。ごちそうさまでした。
チャーシュータンメンは数量限定ですが、開店してから1時間後の12時半あたりに昼の分が売り切れになっていました。正確な数は把握できませんが20食というのは近い数字なんじゃないでしょうか。