きのこラーメンを始めたそうなので訪店。この店では未食の味玉トッピングで。
店主に麺の種類を訊かれ､太麺でオーダー。餡かけ系メニューは太麺を勧められる
はずなのにおかしい､と思ったら100円増しで手打ち麺の貼紙が。失敗。
100円増しなので勧め辛かったのかも知れないけど､勧めて欲しかったです。

餡かけでアツアツの醤油ベースのラーメン。味付けは若干薄め。
きのこは質の良いものが10種類も入っていて､かなりのボリューム。
きのこ好きにはたまらないですね。
炒めた野菜が香ばしく､良い出汁にもなっていて美味しい。
柚子皮もスープに合っていて良いアクセント。
麺は中太ストレートで旨味のあるもの。程好い湯で加減。
スープとの絡みはイマイチ。
具はシメジ､椎茸等10種類のきのこ､モヤシ､白菜､玉葱､柚子皮､刻み葱とトッピングの味玉。
味玉は塩味でシンプルな味付けで好み。
きのこは美味しいし､値段以上の満足です。

店主､葱が1箱(30本弱)が7,000円もしたらしく､嘆いてました。
刻み葱も大事に食べなくちゃですね。