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「黒つけ麺(濃厚)」@中華そば 花菱の写真来店日:2010年8月28日(土)PM12時半頃
注文品:黒つけ麺(濃厚) 800円
つけダレ・・:★★★★ (マー油の味が強く、濃厚な上コッテリ)
麺・・・・・ :★★★★ (蕎麦のような麺で、粉を固めたような食感)
チャーシュー :★★★   (表面を焦がしたチャーシューで、炭が気になった)
バランス・・:★★★★  (麺とスープの相性がいいが、マー油が多い・・・)
店・・・・・ :★★★★ (店に活気があり、感じがいい)

 店員さんに、聞いた所、‘黒つけ麺’がオススメとの事で、注文してみる事に。
 つけダレは、濃厚で出汁を良く取っているようでしたが、マー油の味が強過ぎる為、マー油以外の味が良く分からなかったです。
 また、麺の方についてですが、蕎麦に近い粉感があり、初めて食べた食感ですが、つけダレに良くからみ以外にアリだと思いました。
 ‘黒つけ麺’以外の方が、お店の味を楽しめそうなので、次に来店する機会があれば、スタンダードのつけ麺を食べてみたいと思います。

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