１０／７（木）夜訪問

☆☆麺良し。スープは豚骨・ガラが弱かったがそれでもカエシ・肉出汁で美味。野菜も満足。
★麺の茹で具合が若干柔らかめ。

先週ラーメン二郎 新小金井街道店に連れて行った知り合いの浪人生(初二郎！)が大いに気に入ったので今週は野猿に。
プチは以前、野菜増しで頂いたことがある。→http://ramendb.supleks.jp/score/240369
今日は野菜増しはせずに、プチのデフォはどの程度の盛りなのかを見極めに来ました。


10:45p.m.お店に到着。
店内満席、店内待ち８、我々が最後の客だったので後客０。
我々が食券購入した後、券売機が停止（麺売り切れ、だったかな。そういう趣旨の札が券売機にかかってました）。
後の客には「10:30までに来てもらえれば‥‥」と店員君が恐縮して断りを入れていた。
ということは10:30までに来れば確実に食べれるということか。
私にはこの情報は大きいかな。
逆にそれ以降になる時は気をつけ無くては。
食べられない時はにんにくや 堀之内店かな。（近所に名店があるのは助かる）

10:54p.m.着席。
10:55p.m.コール請求。
予定通り「ニンニク少し」のみ。
野菜増しはせず。
浪人生君も先週のラーメン二郎 新小金井街道店で懲りてニンニクのみ。

レンゲでスープから…
豚骨・ガラは弱め、肉出汁・カエシ中心のスープ。
いつもより豚骨・ガラが少なめだったのは残念。
しかしそれでも旨味が強いのはさすが。
初めて来た時にハズレた以外は全部当たり。
いや〜、美味い！

麺は……
170g程度かな。
先週のラーメン二郎 新小金井街道店(200gくらい？)より少なめ。
ちょっと柔らかめだったが、野猿の麺はいつも美味。

野菜の盛りはデフォでも十分。
キャベツ：もやし＝４：６と、まるで目白台みたい。
茹で具合も適度。
クタリは全く無し。
文句無し♪

豚は大きな塊が２ヶ。
一個はしっとりとした大当たり。
もう一個も若干パサついた部分があったがハズレではなかった。
最近は野猿で豚にハズレ無し。

プチに必ず乗るコーンは…
あまり効果無し。
うずら卵の方が嬉しいけど、それだと小金井になってしまうから仕方ないか。
真似していては個性がなくなる。

ニンニクが混ざると旨味が増す。
たまにニンニク無くてもいいかな？というJ系もあるが、野猿はあった方が美味いと思う。

先週頂いたラーメン二郎 新小金井街道店のミニの方が1.5回りくらい大きかった。
しかし夜頂くにはこちらの量が適度かも？
十分満足しました。
いつもより豚骨・ガラが弱かったので「幸福感」の90点には届かず。
「満足感」「他人にオススメできる」の88点で。
浪人生君は今日も満足。
これで栄養つけて受験頑張って下さい。
ごちそうさまでした。


854杯目