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「旨辛キムチつけ麺 特盛り」@ラーメン工房 幸福亭の写真来店日:2010年5月11日(火)夜6時半頃
注文品:旨辛キムチつけ麺  特盛り 880円
つけダレ・:★★    (つけ麺ベースにキムチを入れただけ?)
麺・・・・・ :★★★  (昔より麺がやわらかく、少し水っぽい)
チャーシュー :★★★★ (やわらかく煮込んであり、美味い)
バランス・・:★★    (キムチと麺が合わない)
店・・・・・ :★★★★ (外観は怪しいですが、中は最近のラーメン屋)
辛さレベル:2(全然辛く無いです)

 今日は、‘みどり’伊勢崎店を予定していたのですが、店が休みだった為、久しぶりに幸福亭に行ってみました。
 新メニューとして、‘旨辛キムチつけ麺’が追加されていた為、試しに注文してみましたが、つけ麺ベースのつけダレに、キムチと油を足したような感じで、安易に作られたした味のように感じました。
 2年前ぐらいまでは、アッサリ系のつけダレで、ハズレの無い店だったのですが、麺を変えてからは、私の好みから外れ気味になっている気が・・・。
 個人的には、‘和風濃厚つけ麺’の方がアッサリしており、麺とのバランスがいいと思いますので、食べる際には‘和風濃厚つけ麺’をオススメします。

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