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１１月２日13:20過ぎ訪問待ちなし秋刀魚節と茸のつけ麺(あつもり)(大盛り)＋味玉ということで今日はこちらへホームページで秋季限定の上記メニューの情報を得て早速いただきにきました。スープはすっきりあっさりとしたもので、魚介味の中に甘、酸味が出ているタイプ。レンゲにもられた秋刀魚節をとかしていくと、魚介のうま味が強くなります。麺は説明文通りの極太麺。大変コシがあり、歯をしっかりと押し返してくれます。かなりうまいです。開花楼の麺に似ている感じがしました。スープの中に刻まれたチャーシューに茸にねぎが入っています。やはり、茸がかなり存在感を発揮していて食感もよくおいしかったです。味の点でも、工夫の点でもレベルの高い一杯でした。ごちそうさまでした。
評価が適当すぎ！味覚音痴
やくまる
HASH-ROYAL
わた
１１月２日
13:20過ぎ訪問待ちなし
秋刀魚節と茸のつけ麺(あつもり)(大盛り)＋味玉
ということで今日はこちらへ
ホームページで秋季限定の上記メニューの情報を得て早速いただきにきました。
スープはすっきりあっさりとしたもので、魚介味の中に甘、酸味が出ているタイプ。レンゲにもられた秋刀魚節をとかしていくと、魚介のうま味が強くなります。
麺は説明文通りの極太麺。大変コシがあり、歯をしっかりと押し返してくれます。かなりうまいです。開花楼の麺に似ている感じがしました。
スープの中に刻まれたチャーシューに茸にねぎが入っています。やはり、茸がかなり存在感を発揮していて食感もよくおいしかったです。
味の点でも、工夫の点でもレベルの高い一杯でした。
ごちそうさまでした。