Item: つけ麺処 大勝彦
Rating: 67
Author: ジャムおじちゃん（充電中...）

67点

性懲りも無く２連チャン・・・。

昨日に引き続いて本日もやってまいりました。午後３時４０分着。外待ち９名、途中で１名リタイア。食券購入後着席した時刻午後４時１０分。店内一番奥の階段の下のやや頭が窮屈な部分です。水を一杯飲むもカルキ臭が気になります。ポットの水の中にはレモンが入ってますが飾りでしょうか・・・？時間を空けてますが連食のようなものなので麺を２５０グラムであつ盛りでリクエストします。

およそ１０分少々で、着丼。→記念撮影。
う～むっ！どう見ても麺の量は半分です（基本は３５０グラム）。前に並んでいたおばさま二名が麺半分とか言っていたので自分も同じように扱われたのでしょうか？２５０グラムなんて難しいリクエストした自分が悪いのですが明らかに少なすぎます。
あと、あつ盛りをリクエストした自分が悪いのですが麺がくっつくことくっつくこと！
未確認ですが、冷水で麺を〆ていなかったりして・・・。

何はともあれ頂きます。

つけダレ。。。「熱いですよ」って手渡されたつけダレは決して熱くなく、しかもシャバシャバ系ですね。大勝軒系特有の酸味はありません。これをアッサリ豚骨魚介と言ってしまえばそれまでですが、明らかに奥行き感がアリマセン。いけませんねぇ・・・。麺とタレの絡みが極めて悪いです。カエシで食わしているようなものですかね。まぁ、店内のどこにも濃厚とは書かれていないので、これがこのお店の最終型だと言われてしまえばそれまでなんですけど！

具材は、昨日デラックスラーメンを注文した際のモノと同じに思われますが、違う点が一ヶ所、チャーシューの数です。昨日は３枚でした。本日のも画像は３枚に見えるかと思いますが、うち２枚は分厚くて結局重なっていましてトータルで５枚ということになります。これは嬉しいミスになるのでしょうか？とろっとろの味玉はやはり冷たくつけダレに沈めておきましたが、つけダレの温度を下げるだけで玉子自体温かくならず残念！メンマの量は明らかに多いです、増した訳でもないのに・・・。

麺が無くなりそうになったのを見計らってか（そんな余裕無いと思いますが）、スープ割り登場。容器に入れられたそれは刻まれた柚子がチラホラ浮いております。
シャバシャバのつけダレは少ない麺のせいで大量に余りました。別にスープ割りなんかしなくてもそのまま飲めちゃうくらいの薄さでしたよ～。

昨日の一杯がソコソコのモノだっただけに今日のつけ麺は極めて残念な結果になってしまいました。

半額セール終了後は、まともな一杯が提供されればいいのですが・・・。
貧乏性のワタクシはおそらく今回で打ち止めになろうかと・・・。

採点は半額というＣ/Ｐを含めております。

ご馳走様でした。

今週末は職場で健康診断があるのでしばらくラー食休みにします。
要経過観察は確定ですが・・・（自爆）

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2010年11月2日 20:35投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 2件

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こんばんは。

大勝軒好きの自分でも、忍者信さんと
ジャムおじいさんのコメントを読んじゃうと
やっぱり怯んでしまいます。
これじゃ時間を置いてから訪問ですね。

ayashi | 2010年11月2日 21:15

ayashiさん　こんばんは！早速のコメントありがとうございます。

ワタクシ、二日間連続で訪問しましたが、バタバタと手際があまりよろしくないのと、
半ば、無理矢理に半額セールで客数確保に走ったのが返って逆効果になったような・・・。

一見さんといいますか、半額に釣られた多くの客が来店して、結果的に品質を落としてやがて評価が下がり、悪い方向に向かうことがないことを願うばかりですが・・・。

こんなことなら値段を通常にして、「次回半額分キャッシュバック」とかの方がオペレーションのブレが抑えられたんではないでしょうか・・・。（あくまで個人的感想ですが・・・）

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年11月2日 21:32

こんばんは。

らーめん潤亀戸店からの連食ですか！？
う～ん、スゴイなぁ･･･。（てゆーか、羨ましいっすｗ）
僕も今日の夜、此方を訪問したんですが、予想通りの麺切れでした。。。orz

おさっても | 2010年11月2日 23:11

おはよう御座います。
うーーーーんなんか納得できません。
自分の海苔は８枚でしたよ。
つけダレ嫁さんの飲みましたが、確かに酸味・甘味がないシャバシャバ系でした。
スープ割りは私のラーメンに必要でした。

忍者信 | 2010年11月3日 06:48

どうもです～。

まだ店舗工事中の時に通りましたが、「大勝彦」が支店を出すとは意外でしたｗ
ラーメンは結構高評価でしたが・・・（汗）
個人的には「大勝軒は“つけ”より“ラーメン”」と思っているので、ある意味納得できるのですがｗ
デラックスとはいえ、通常料金が千円オーバーというのも、なんだか。
健康診断、頑張ってください!!って、何を？ｗｗ

おうじろう | 2010年11月3日 13:17

おさってもさん　こんにちは！

麺、売り切れですか？二階で自家製麺のハズなのに・・・。
スープ切れならまだ理解出来るのですが・・・。
ということは、定刻の閉店時間を待たずに店じまいのようですね・・・。

個人的感想ですが、コチラのお店って開店日の延長から始まって、半額セールもドタバタして
この先大丈夫なのかなぁ。。。って余計な心配をしてしまいます。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年11月3日 16:54

忍者信さん　こんにちは！

ラーメンでは非常に残念な思いをされたようで同情してしまいます。

大体、あんな狭い厨房内で男性店員が４人で役割分担も不明確に動き回ること自体に無理が生じるんで

すよね。

私は、当分の間コチラのお店に訪問することはないと思いますが、落ち着いた頃に安定した品物を供給

するようになってから、他の方の高評価が出ることを期待したいと思います。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年11月3日 17:02

おうじろうさん　こんにちは！

コチラのお店は、どうやら支店ではなく移転のようですね。
背脂煮干そば晴のように過去のレビューも移転されてきましたから・・・。

そうなんですよね、所詮ラーメンですから１０００円オーバーは躊躇してしまいます。

健康診断がんばりますよ～
お腹引っ込めたり、わからないように背伸びしてみたり・・・w

いよいよ、１０００採点にカウントダウンというか立直（リーチ）ですね。
私のリーチは未だ消えないのですが・・・ww

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年11月3日 17:38

こんにちは！

大勝彦さんは、訪問しよう訪問しよう、と思っていたら、
未訪問のまま大森に移転しちゃいましたｗ
しかしオープン記念半額の宣伝効果はデカイみたいですね～。
その後がどうなるか^^；
元々足立区にあった時も評価は、分かれていたので様子見
だったのですが。。ラーメンの方が好評なら訪問してみても
いいかもです。

すいん | 2010年11月3日 17:47

デラで連チャン～

あらら急降下ですか。
落ちついてから偵察しましょ～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年11月3日 18:19

すいんさん　こんばんは！

確かに、半額セールの効果は絶大のようですね。
通りがかりのおじちゃんやおばちゃんには特に効果覿面だったようです。

明日から通常営業になりますが、お店にとってはいよいよ本領発揮。
「つけ麺処」を掲げているだけにどれだけ集客出来るか要チェックですね。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年11月3日 18:59

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん　こんばんは！

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんより２００得票目頂きました♥
誠にありがとうございます♥♥

「つけ麺処」なのに残念な評価をしてしまいました。
明日から通常営業なので、ブレなどは解消されてくることでしょう（たぶん）。

今後に期待したいと思います。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年11月3日 19:05

こんばんは～。
実は昨夜、コチラを狙ってたのですが２２時ころには
既に閉店してました。
麺切れなんですかね。確かめるのもめんどっちぃと思うて
豪快な店に行っちゃいましたｗ
でもって本日、再度突撃？っと思いましたが、、皆さんの評価で
回避しちゃいました～。
その内ですねｗ

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年11月3日 19:35

ﾌﾟﾘﾃｨさん　こんばんは！

つけ麺処大勝彦の店舗前まで行っても行列に嫌気を感じて撤退を余儀なくされる先輩ユーザーさんが多いですね。
まぁ、二日連続で行列に並ぶ物好きな人間は間違いなくコノ私ぐらいかと！
結果的に、麺厨房豪快家大森店の訪問で正解だったと思えます。

コチラのお店は、暫くの間、様子見が正解のようです。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年11月3日 20:25

ども～

いやぁ～逝きましたよ。此方。
でも店の前まで逝き、３０名位の行列に退散したヘタレですｗ

落ち着いた頃。訪問してみますｗ