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短めに切られた、ワシワシとした太麺。かなりボリュームがある。スープは味噌と辛味が入っているのに二郎を連想させるほど豚臭いのが特徴的。このこってりねっとり感で味噌ラーメンを名乗るとは驚き。一般的な味噌らーめんじゃないです、豚骨ベースに白味噌を溶かしたという方がイメージしやすい。動物系かなり出した粘度の高い味噌豚骨ですね。『くるり』同様、個人的には白味噌豚骨はきついです。スープはさておき、むっちりした太麺に極太のメンマは旨く、パンチのある一杯であるのでこれならつけ麺がいけそうだ。麺が良かっただけに、スープさえ良ければ。
竹山
ゆずやん
バフ
モンゴルマン
Menzo
スープは味噌と辛味が入っているのに二郎を連想させるほど豚臭いのが特徴的。
このこってりねっとり感で味噌ラーメンを名乗るとは驚き。
一般的な味噌らーめんじゃないです、豚骨ベースに白味噌を溶かしたという方がイメージしやすい。動物系かなり出した粘度の高い味噌豚骨ですね。『くるり』同様、個人的には白味噌豚骨はきついです。
スープはさておき、むっちりした太麺に極太のメンマは旨く、パンチのある一杯であるのでこれならつけ麺がいけそうだ。麺が良かっただけに、スープさえ良ければ。