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丁寧につくられている。細めの麺はザクザクと美味しい。ただ、煮干の扱いがよくない。真っすぐすぎる感じ。凪などは同じ煮干押しでもラーメンのスープとして成り立っているけどこちらは純粋な煮干のだし一本という感じ。これなら、家でもつくれる。煮干のえぐさが真っすぐくる。ちょっと残念な一杯。
よっちマン
久我衣
千年
二ックネーム
トゥールゴイ
グフ ゲルググ
丁寧につくられている。
細めの麺はザクザクと美味しい。
ただ、煮干の扱いがよくない。
真っすぐすぎる感じ。
凪などは同じ煮干押しでもラーメンのスープとして成り立っているけど
こちらは純粋な煮干のだし一本という感じ。
これなら、家でもつくれる。
煮干のえぐさが真っすぐくる。
ちょっと残念な一杯。