naps
ふむふむMK-2
nga
コメント
napsさん こんばんはw
塩豚骨の和風…白シリーズにありましたかしら？新作でしょうか？
この店は食べ進むほどに美味しく感じられる店ですね。最初は良く分からなかったけれど、最近になってその作り込みのレベルの高さがひしひしと伝わってくるようになりました。
白塩はこのお店のメニューの中で最も気に入った味だったので、次回は同じく「白塩和風」追従いたしますw
TJ | 2010年11月19日 23:10TJさん、いらっしゃいませ♪
亀レスで……m(_ _)m
メモ確認したのですが、多分合ってるはず。
いつもは券売機を写真撮っておくんですが今回は撮らなかったもので…
またすぐ行くんで確認します。
ここは白味噌の味噌以外、私には全て美味く感じます。
食べててレベルが高いな〜、と本当に感心します。
是非閉店せずにこの場所でずっとやって欲しいです。
naps | 2010年11月24日 04:51napsさん、こんばんは。
私は普段は九州豚骨系はほとんど食べないのですが、
これほどの高評価であれば試してみたくなりますね。
味噌は微妙らしいので、ここの本業(?)である豚骨を試してみたいと思います。
クラッシュした生姜というのは珍しいですね。そのあたりも含めて楽しんでみたいです。
ぬこ＠横浜 | 2010年11月24日 21:16ぬこ＠横浜さん、いらっしゃいませ♪
九州豚骨とはいえ、ここはちょっと雰囲気が違います。
とにかく丁寧な豚骨で、レベルの高さをじっくり味わえるスープです。
このスープなら普段豚骨に行かない方でも楽しめると思います。
是非いかれてみて下さい！
naps | 2010年11月25日 02:15napsさん、こんにちは。
閉店のウワサをＲＤＢで見て、ヘビロテで通って応援しております。
味噌が好きなので味噌ばかり食べてますが、塩も食べて見ようと思います。
早速、今から行って来ま～す♪
多摩川キング | 2010年11月30日 11:26多摩川キングさん、いらっしゃいませ♪
おひさです^^
冬の売り上げが良ければいいわけですから、頑張って欲しいです。
というか、頑張らなくてもあの味なら…
あの味で万一閉店なら…
もう訳分かりません。
私もヘビロテしなくては。
あ、大石家にも行かなきゃだ…（オヤジさん元気かな？）
naps | 2010年12月2日 02:19
☆☆☆ラーメンファン・ラヲタ必食！手抜きの全くない高レベル豚骨。具のレベルも非常に高い。
★スープ、具と比べると麺がやや弱い（が、スープとの絡みは良い）
ラーメン激戦区・相模原でお気に入りのこちらに再訪。
相模原は松戸に次ぐ激戦区＆レベルの高い街（私の個人的な判断ですが）。
その中でもトップのお店のひとつだと思います。
11:35a.m.お店に到着。
先客１後客４
券売機で未食の白塩和風麺をポチッとな。
11:41a.m.料理到着。
スープから……
非常に濃厚な豚骨スープ。
頭骨？拳骨？あと色々な部位。
いろんなものが混じっていて完全オリジナルの豚骨スープ。
う〜ん、素人には細かい部位の違いは分からないですね…
拳骨にしては色が白いが、頭骨にしては褐色が強い。
味は豚骨の味がしっかりと味わえる。
値段は￥680と安いが手抜きは全く無し。
これだけの豚骨は中々無い。というか全く無い。
麺は加水が高めの平打ち縮れ麺。
スープを生かすいい麺だと思います。
ただ若干チープな印象があるのが残念な部分ではありますが…
でもスープとの絡み具合は非常にいいです。
160gとのこと。
量も十分です。
これで￥680とは良心的の一言。
また具のレベルが高い。
海苔は２枚、キクラゲ、九条ネギ、もやし、ピンクの物体は…生姜をクラッシュしたもの。
どれもこれもレベルが高すぎる。
生姜のクラッシュはシャクシャクして食感も楽しい♪
味玉は黄身がやや薄めの味だったがいい茹で具合。
こういう高レベルの豚骨ラーメンが￥680で食べられるとは「幸福感」の一言。
90点で。
ラーメンファンなら絶対に訪問して欲しいお店。
この店はこの冬のMustですぜ。
ごちそうさまでした。
886杯目