池上通りを抜けて・・・。（初訪問です。）

さんのレビュから気になっておりましたコチラ・・・、非常に提供時間のハードルが高かったのですが、家族に一生のお願い！（ってこの手を今までで何回使ったか判りませんが！）を申し出て訪問してまいりました。場所は、昨日ajitoを訪問した際に下見をしておいたので、すんなりと到着することが出来ました。

１１月２０日午後６時１０分店舗着。入口の暖簾はリバーシブルなんですね。先客７名、後客２名で後払い方式。どうやら、この時間帯は完全にメニューが限定商品一本に統一されているようです。すぐに着席して表題の品を注文します。お冷はポットによりセルフ（中身は麦茶のようです）方式。しばし待つことおよそ１０分で店員さんの手によって着丼です。丼の表面スレスレまで入ったスープはこぼれそうになっております。

記念撮影後、スープから頂きます。

なかなかいけますよ～。中華蕎麦 とみ田のスープが高粘度とするならば、コチラ、豚骨醤油 蕾のスープは中粘度といったところでしょうか。しかしながら節系の風味が強く、動物系の味も力強く前面に出ており相当ハイレベルな仕上がりになっております。

麺はかなり太めの加水率やや高めのプリっとした食感。店外には、「酒井製麺」の麺箱が置いてありましたが、コチラの麺もそうでしょうか？茹で加減も丁度良く、とても食べやすくなっております。

具材は、ほうれん草、海苔１枚、ほど良く脱脂されたバラ巻の煮豚が２枚、半熟味玉１個、コリコリした食感ですが薄味でスープのジャマをしないナイスな柔らかさの太めのメンマが４本、そしてトップには長ネギが少々かかっております。豚さんは箸で持つとほろっと崩れてしまいそうな柔らかさですが、個人的にはもうちょっと歯ごたえのあるタイプが好みですね。味玉はトロ～りとまではいきませんが柔らかさとアッサリした白身の部分の味付けに関しては合格点は行くのではないでしょうか。

卓上の味変アイテムは、ＢＰと酢になります。

麺量は推定で２２０グラム前後ではないかと思われます。普通盛りの選択しか出来ませんが充分満足出来る量だと思われます。
固形物を完食した後に、酢とＢＰを少々添加して美味しいスープを全て飲んでしまいました。満足満足～。

丼をカウンター上に上げて、支払いをしようとすると店員さんが厨房内からコチラに出てきてくれました。丁寧な接客応対ですね、好感がもてます。

１０５０円という値段設定はややもするとかなり強気に感じられますが、限定商品なので仕方ないのでしょうか・・・。もし、９５０円なら間違いなく９０点オーバーは確実です。

話はそれてしまいますが、帰りに池上通りを下り、大森駅前を通過し、つけ麺処 大勝彦前を通ると午後７時少し過ぎで外待ち１０名以上という大盛況。一体どうしちゃったのでしょうか？強烈なブランド力で集客を維持しているのでしょうか？この大人気振りがいつまで続くのか経過観察が必要ですね。

ご馳走様でした。