なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
73点
ラーメン（並）[ラーメン/豚骨醤油]
濃厚豚骨醤油ラーメン 太龍軒 恵比寿本店（東京都渋谷区）三日月

本日、事前情報なく初訪です
基本的には家系、ただ自家製麺という付加価値あり
スープは醤油ダレと豚骨のバランスよく、鶏油はそれほど感じませんが、
トロみが多少あるくらいの濃厚さ
自家製麺は中太
やや短めで酒井を踏襲しているよう
モッチリとした食感はいい感じでした
トッピングは家系よりもやや寂しくて、海苔とチャーシューは１枚ずつです
全体的にはバランスのとれた家系だと思います

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。