日曜の18時25分頃訪問。先客は４人。店内に入り、すぐ右手にある券売機で食券を買います。空いているカウンターに着席。

店員さんは３人。みな店名の入ったTシャツを着ています。水とコップは卓上にあってセルフ。卓上調味料は、醤油、コショー、緑のタバスコ、あとおしゃれな容器に入った・・・たぶん酢とラー油。卓上にある案内を読むと、店員さんに頼むとVIPステッカーなるものがもらえ、そいつを携帯に貼っておいて来店時に見せるとトッピングがサービスになるとのこと。近場に住んでいてよく来られる人には嬉しいサービスですね。店は、道に面した部分がガラス張りになっており、外壁や内装も黒を基調としており、カウンターバーのような雰囲気です。

らーめん到着。具はチャーシュー２枚、穂先メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは表面が炙ってあるようです。塩分濃度は控えめで、素材の味が楽しめます。メンマは長いものが２本入っており、味付け・食感ともにバランス型。麺はストレートの細麺。コシはそんなにありませんが、滑らかで、スープとの相性は良好です。スープは、うーん、最初は薄く感じましたが、食べ進めていくと全然そんなことはない。きれいに澄んだ醤油で、何か具材で突出して主張するものはないのですが、具や麺とのバランスもいいし、どんどん箸が進みます。スープまで完食。

丼をカウンターの上にあげ、店を後にします。ごちそうさまでした。