コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんにちは(^^)
こちら気になってました。
スープはなかなかのようですね。
今度行ってみま～す！
ｍie | 2010年12月14日 16:46こんばんは。
気がつけば坂戸方面に宿題店が増えてしまいました。
いさおも行ってないし～。どこからいきましょ～。
はっち | 2010年12月14日 23:17みなさんコメントありがとうございます。
＞mieさん
スープは煮干、鶏、ニンニクが利いていてなかなかでしたよ（＾０＾）
＞はっちさん
こちらはメニューも豊富なので攻略し甲斐がありそうです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2010年12月15日 00:06おはようございます。
モッコリした後のチャーシューはいたし方ないですね（汗）
しかし、こちらも美味しそうですよ♪
煮干しに鶏ガラ。そしてニンニクと聞いたら、よだれがでそうです（笑）
バスの運転手 | 2010年12月17日 08:58バスの運転手さん、コメントありがとうございます。
塩はシンプルなため、ダシや具の素材の味をダイレクトに感じられるので、
そのお店の仕事ぶりを量れるものと思っています。
その点からいえば、コチラの仕事ぶりは素晴らしいと思います。
味噌、醤油も期待大です！
コウスケ（雑種；18歳） | 2010年12月18日 10:09
オペは店主さん一人、着丼まちの先客4名のため約15分かかって到着。透明度の高いスープはまさに「塩ラーメン」ですね。まず、スープを一口。シンプルな塩味ですが、後から煮干・鶏ガラの旨みが追いかけてきます。僅かにニンニクも感じます。トッピングの追加万能ネギとも相性が良くてどこか懐かしい優しい味わい。非常に丁寧に作り込まれたスープだなぁという印象。
麺は細めの縮れ麺。プチプチした心地よい歯ごたえ。後から気づいたんですが麺は細・中・太の3種から選べる様子、塩はデフォだと細麺のようでやっぱ塩には細麺が合いますね。
具材はチャーシュー1枚、味玉半分、メンマ、海苔。チャーシューは味付けはまずまずだけど薄くて小さいですね・・・。昨日「モッコリ豚」さんで頂いて来たばかりなのでよりそう感じてしまいました。味玉、メンマは及第点といったところ。
店外に漂ういい香り通りの美味しいスープでした！醤油、味噌もぜひ頂きたいですね！ご馳走様でした！！