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前々から機会を伺いながらも、なかなか訪問できなかったのですが、ＴＲＹ新人賞を受賞されたそうなので、弟子2名を引き連れお祝いに駆けつけました。環七を北上し、店舗手前側のコインパーキングに車を止めて、平日昼の部13時過ぎ、行列０、店内０あれれ？場所ですかねぇ～＠＠ちなみに引き戸は右側しか動きません。最初入れんかったよ。口頭で味玉そばを注文後、店主さん観察開始。とても丁寧にラーメンをお作りになってます。どんぶりに耳かき一杯ほどの何かを投入していましたが、なんなんだろう？スープは注文分を提供前に温めている模様。そうこうしているうちに味玉そば完成。早速頂きます。スープは煮干しの旨みだけを上手に引き出しており、苦みなどほとんど感じません。無課長とのことですが、旨みも十分に感じられるとてつもなく美味しいスープです。麺も美味しいですねぇ。連食予定にもかかわらず、あっという間に完食。煮干しが入ったラーメンの中では一番おいしく頂けました。また来ます。
部下なし隊長
久我衣
千年
二ックネーム
トゥールゴイ
グフ ゲルググ
前々から機会を伺いながらも、なかなか訪問できなかったのですが、ＴＲＹ新人賞を受賞されたそうなので、弟子2名を引き連れお祝いに駆けつけました。
環七を北上し、店舗手前側のコインパーキングに車を止めて、平日昼の部13時過ぎ、行列０、店内０あれれ？場所ですかねぇ～＠＠
ちなみに引き戸は右側しか動きません。最初入れんかったよ。
口頭で味玉そばを注文後、店主さん観察開始。とても丁寧にラーメンをお作りになってます。どんぶりに耳かき一杯ほどの何かを投入していましたが、なんなんだろう？
スープは注文分を提供前に温めている模様。そうこうしているうちに味玉そば完成。
早速頂きます。スープは煮干しの旨みだけを上手に引き出しており、苦みなどほとんど感じません。無課長とのことですが、旨みも十分に感じられるとてつもなく美味しいスープです。麺も美味しいですねぇ。連食予定にもかかわらず、あっという間に完食。
煮干しが入ったラーメンの中では一番おいしく頂けました。また来ます。