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甲州家跡地に出来た新店。会社帰りに店内を覗くと先客ゼロに見えたけど､奥の方に詰めて客が6名程いました。自分も倣って詰めて座り､後客も続きました。そういうルールなのかは不明ｗ店内の写真が美味しそうに見えたので､ネギチャーシュー丼付でラーメンをお好み普通でオーダー。スープは背脂が浮き､鶏油はそれなり。豚骨は程好くパンチが効き､醤油のたち具合も好み。バランスが良く､満足感もあって美味しいです。麺は丸山製麺製の平打ちの中太タイプ。家系らしく短めで食べ易い。具はちょっとパサついた叉焼､海苔3枚､ほうれん草､刻み葱。ネギチャーシュー丼は刻んだ叉焼と刻み葱が入ったもの。店内の写真より若干叉焼が少なめ。叉焼は燻製チックで香ばしい､と言うより自分には焦げ臭く感じました。店内は男性2名で切り盛り。呪文のように｢お好み調整いたします～｣と言っていたけど､オーダー時と後は紙に書いて貼っておけば良いのでは？ちょっとしつこい。ラーメン自体は満足のいくものでした。
nga
nga
あざらし
すいか
じろうりあん
gentaro
甲州家跡地に出来た新店。
会社帰りに店内を覗くと先客ゼロに見えたけど､奥の方に詰めて客が6名程いました。
自分も倣って詰めて座り､後客も続きました。そういうルールなのかは不明ｗ
店内の写真が美味しそうに見えたので､ネギチャーシュー丼付で
ラーメンをお好み普通でオーダー。
スープは背脂が浮き､鶏油はそれなり。
豚骨は程好くパンチが効き､醤油のたち具合も好み。
バランスが良く､満足感もあって美味しいです。
麺は丸山製麺製の平打ちの中太タイプ。家系らしく短めで食べ易い。
具はちょっとパサついた叉焼､海苔3枚､ほうれん草､刻み葱。
ネギチャーシュー丼は刻んだ叉焼と刻み葱が入ったもの。
店内の写真より若干叉焼が少なめ。
叉焼は燻製チックで香ばしい､と言うより自分には焦げ臭く感じました。
店内は男性2名で切り盛り。
呪文のように｢お好み調整いたします～｣と言っていたけど､
オーダー時と後は紙に書いて貼っておけば良いのでは？
ちょっとしつこい。
ラーメン自体は満足のいくものでした。