nga
きんた
No.11
eddie
なまえ
ngaさんの他のレビュー
93点
93点
85点
96点
93点
コメント
ngaさん、こんにちは。
＞小松菜は完璧な下処理で､小松菜をこれだけ美味しく食べさせる店
丁寧な仕事ぶりが伺えますね。
シンプルに塩味で美味く食べさせるというのは大変なことだと思いますし。
＞限定のとりそばはまだ販売していました。
そういえば以前販売していた豚そばって復活したんでしょうか。
復活したら寒さに耐えつつ再訪したいなあ・・・。
ぬこ＠横浜 | 2010年12月26日 10:06ぬこ＠横浜さん､こんばんは。
寒いですね。
店選びもなるべく歩かなくて良い店優先になりつつありますｗ
豚そばはメニューにありませんでした。
やるとしたら暖かくなった頃かも知れません。
とりそばも美味しいですよ。
nga | 2010年12月26日 18:16
土曜日昼の訪店。先客2名､後客1名。
オーソドックスにデフォルトの塩らーめんを大盛でオーダー。
永福町のような洗面器スタイルでの提供です。
大盛でも麺が取り出し易く､食べ易いです。
その分具が寂しく見えますが。
黄金色のスープにポツポツと焦がし葱が浮かびます。
塩ダレは尖った部分は無く､穏やか。
インパクトは皆無で､出汁の鶏と魚介が溶け込み､膨らみのある美味しいスープです。
麺は低加水の硬めで縮れたもの。
甘みがあってスープと合っていますが､乾麺ぽくてちょっと安っぽく感じてしまいます。
具は叉焼1枚と半分､海苔､メンマ､小松菜､刻み葱。
叉焼が1.5枚なのは大盛だからでしょうか。
小松菜は完璧な下処理で､小松菜をこれだけ美味しく食べさせる店は
なかなか無いと思います。
限定のとりそばはまだ販売していました。
年末年始は1月1日～4日まで休みで､大晦日と1月5日は昼のみの営業との事です。