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「纏らうめん(白)」@らうめん 纏の写真2010年12月26日
藤ヶ丘ショッピングセンター内の纏へ
お客さんは老若男女問わず入っており期待できる。
全部入りっぽい纏らうめんを選択。スープは白、赤、黒から選べるが、基本ということで白を選択。
スープは濃厚な白湯で味はあっさりだけど深みがあり、これは旨い!好みだ!
麺は中細の加水率の高いちぢれで美味しい。
驚きはトッピング。煮玉子、チャーシュー(豚、鶏)、鶏だんこ、のり、メンマが入っているが、すべてが美味しい。特に鶏肉を使った2つは素材もうまいが、かるいスパイスが絶妙で美味しい。

料理としての完成度が高い一品だ。
1つ希望するとすれば麺が主役になっていない点。自分の好みだけ言うと、ラーメンは麺が主役でって欲しい。鶏だんご、鶏チャーシューに負けない麺で是非食べてみたい!!

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