本日の太田市侵攻、2軒目はこちらです。
以前の訪問ではデフォの塩チャーシューを試しましたが、正油のほうがポテンシャルが高そうだったので今日は「正油チャーシュー　コッテリ」に決めました。
到着時刻12:25ですが今日は結構お客が多いですね。
カウンターにはすでに二人が座っていましたが、その隣の席を一つ空けて着席、今日の目的の品を注文しました。
今日は厨房にバイト君が一人います。　そのせいか、前回は注文の品が出てくるまで時間がかかりましたがきょうは5分で出てきました。
具は前回と同じで肩ロースのチャーシューが5枚、メンマ、ワカメ、燻玉の二つ割りですね。　しかしあいかわらずレンゲがでかくて邪魔です。
さてとスープを一口いただきます・・・塩よりも味が柔らかいですね。
醤油の旨みと魚介の香りがよく合っています。
コッテリはスープ表面の脂を多めに入れるんですね。　このコッテリ感はこのラーメンにはすごく相性が良いです。　うん、なかなか♪。
隣の年配のお客さん二人が「こら、ウマイ　こら、ウマイ!」　「あったまるネ〜・・・」と会話をしています。　たしかにそうだな〜w。
美味しくてヨカッタですね・・・さてと、麺をいただきますか。
麺は中細の縮れが強いタイプですが、茹で加減が固めなせいかチョットボソッとして今ひとつ食感が良くないです。　スープ自体が強いので太麺がいいかな?と思ったらあるじゃないですかー　頼めばよかったナ。
隣のお客さんは「こら、ウマイ　一番ウマイ!」　「あったまるネ〜・・・」とさっきと同じ事言ってます。　なんか面白いっす。
豚骨の旨みとアブラ、魚介の香りが良くあっていたのでクサウマではないですがコレも良しです。
帰りがけ、店主さんの「ありがとネ〜♪」の柔らかな声が気持ち良いですが、カウンターのお客さんがまたしても「こら、ウマイ　・・・よりもウマイ!」　「あったまるネ〜・・・」とまたしても同じ事言ってるのには笑いをこらえるのが一苦労でした。　この二人、会話は最初から最後までこれだけでしたから・・・いやぁ〜濃ゆい人が多いですね。
今日も美味しく、そして楽しい太田市侵攻でした(笑)。