おうじろう
わた
nga
コメント
ラーメン王子さん、謹賀新年、kaitです。
こちら初訪ですか。いらっしゃい。
麺は、こちら数種使ってるので。。。
メンマは、デフォです。
今年もよろしくお願いします。
kait | 2011年1月5日 00:08さすが有言実行ですね～
僕のバヤイ、３日は凪には行けませんでした(苦笑)
僕も今まで、このような短期のお祭り的なイベントはあまり興味が
なかったのですが、、食ってみるといいもんですね。
こらは鯖煮干だったんですかー貴重なんですか?(笑)
今まで、煮干ってどれも一緒でしょ～みたいなw
うーーん、鯖煮干でどこかスープを提供していないかな～
作り方にもよりますけど、やはり鰯とは味は違うんでしょうね～(笑)
来年も、僕は元旦だけはどこかのイベントにまた行こうかなと
すでに今から考えておりますよ～～(笑)
右京 | 2011年1月7日 22:41
【年末年始特別限定ラーメンで参考にならないけど、
ブログとかやってないからココにアップさせてもらっちゃいますｗ
「こういうモノがありました！」ってカンジでご容赦～】レビュー第三弾♪×３
“希少な鯖煮干を使ったらーめん”とのコト。２日の「塩」に伺いましたｗ
失礼ながら、この限定が初訪・・・デフォとの流れは把握できません（汗）
とってもクリアなスープですね～、バランス型のジンワリとした味わい。
なるほど鯖がソヨソヨと♪鯖って風味に“クセ”っぽい感じがありますが、
“ジンワリ”と仕上げられているので嫌味な感じは無いですね。
細ほぼストレートの麺は、噛んだ瞬間から風味がクワっと！それでいてスープの邪魔になっていない塩梅。
デフォの麺もコレなんでしょうか??好い麺ですね～ｗやや柔めな感じなので、普通盛の方が吉だったかな？
メンマも美味しかったですね～。コレもデフォと同じモノなのかな？
ごちそうさまでした。前日の「すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館」とは打って変わって、滋味深い１杯でした。
素材の特徴、またはお店の特徴を生かして仕上げる限定ラーメン。面白いですね！
コチラのデフォも食べに来なきゃイケマセンねｗ