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「味噌ラーメン(大盛)」@初代 麺や 宇三郎の写真1月3日 午後1時訪問。最近、新規開店が多くて訪問し切れていません(^^ゞ
ロフトの北側の商店街の真ん中にあるので結構お客さんが入っていますね(*^_^*)
お店の前で可愛いお嬢さんが煮玉子無料券付きのチラシを配っていました(^^)v
店内は広くて活気がありますね。店長さんはずっと野菜を炒めていて大変そう。接客は元気があるし、てきぱきしていました。ただ、無料券で煮玉子をお願いしたのですが付いていませんでした(^_^;)
着席後10分程度で着丼。太麺なので提供に時間がかかる旨の張り紙がありました。でも来た麺を見ると中太麺という感じでしたが^^;
自家製麺で少しモッチリとしたものですがスープとの絡みは?
スープは割と甘めな味噌味で辛味、にんにくは強くないですし、スープの粘度も低いですね。野菜の炒め加減は良く、野菜の甘みをうまく引き出していますがスープ、麺、具のバランスは(^_^;)

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