１月４日
今日は、昨年オープンして評判の良い方南町の【蘭鋳】を目指します
12時開店なので、ノンビリ～～～～
地下鉄丸ノ内線で方南町の駅で降りて、環７を北上
徒歩７～８分で到着

１番乗りです（11時57分）すでに暖簾が掛かってオープンしてます

口頭で味玉そばを注文
カウンター７席の小さなお店ですが、何か雰囲気があっていいですね
５～６分で着丼

いい煮干しの香り
スープを一口(≡^∇^≡)　旨い～～～～
煮干しのえぐみはなく、出し汁が美味しい

私の中で煮干しスープのお店で美味しくお勧め出来るのは、
八王子の「圓」と王子の「伊藤」ですが
この２店に肩を並べるんじゃないかという美味しさ

麺は三河屋製麺の中細ストレート麺
煮干し系にはこういうパツン系の麺が合いますよね(≧▽≦)

そしてトッピングは
でっかいチャーシュー・・・チョット燻製っぽくて美味しいですかなりのボリューム
穂先メンマ・・・柔らかくていい味です
味玉・・・中はどろっとした好みの味玉
青葱と海苔

評判の良いのがわかりますねぇ～～
こんな美味しい店がどんどん出来てるんですね
:*:・(￣∀￣)・:*:ごちそうさまでした