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「博多長浜ラーメン(バリカタ)+辛子高菜+牛すじ丼」@らーめん 由宇松本の写真2011/01/04   21:30   訪問

  旨みを増したよ~

  夜もラーメンが食べたくなり比較的近い此方へ
 店内に入ると先客は1名だった
 券売機で上記を購入
 博多長浜ラーメン(650円)+辛子高菜(50円)+牛すじ丼(350円)
 カウンターに座り待つこと4分ほどで提供されました。
 それでは頂きます。

   スープ:前回食べた時よりも少し濃厚で旨みが増した感じ
       豚臭も当然増している。。。臭いフェチにはたまらない?
       カエシの塩梅も丁度良く、グビグビ逝けてしまう。。。

     麺:極細ストレート、シコシコ感があり美味しい。
       スープとの絡みも良く、相性も良い。
       麺量は100gとのこと

    具材:チャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔。
       チャーシューはバラロールで味付け薄めだけど柔らかくて美味しい。
       キクラゲはコリコリで良いですね~

  店主に聞くと年末年始ともに休まず営業してた様です。
 そのせいかスープは旨みも増していて濃厚で美味しくなってます。
 長浜系と言うより久留米に近いスープですが・・・修業先と一緒で呼び戻しの
 スープなので段々美味しくなって行くんでしょうね。

 牛すじ丼もボリュームが有り美味しかったですよ~♪

 また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おこんばんわ

少し上がってきましたねー

でももう少し様子を見ます。

ここも呼び戻しなんですねー

僕も大砲食べてきましたが、やっぱり臭ウマですねーww

たっくん | 2011年1月5日 21:37

毎度~

豚骨でっか~
昨日、美味しい豚骨を食べましたが、
わちき的には苦手系ですわ~

アカンな~同好会 | 2011年1月5日 21:48

こちらもすっかり常連ですね~!

豚骨臭のする長浜ラーメン。
たまに食べたくなりますよ。それに高菜とご飯があれば、
最高っす(^^)

バスの運転手 | 2011年1月5日 22:03

ぼんじゅーる

ジワジワきてる感じですねー(>_<)
そろそろ再訪問するころでしょうか?
年末年始も何気に此方は気にかけていました!
営業していたなんて・・・意気込みに答えてあげたい!

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年1月5日 23:12

こんばんは~

以前より旨くなってますか~
店内かなりいい感じのブタクサだと思います♪
でもアレ以上になるとかなり好みが分かれそうですが(^^;

ビヨンセ | 2011年1月5日 23:30

こんばんわ

ここは年末食べてきましたがなかなか美味しかったです。
美味しく食べられたので近いうちに行こうと思ってます。

まさか年末年始休まず営業してたなんて
近くに強力な店がありますが頑張って欲しいです。

| 2011年1月5日 23:47

こんばんは~

オープンしたてのお店ですよね
年末年始もやってるなんて 頑張ってますね 行けばよかったw
おいしく成長するのは大歓迎 行く時が楽しみ^^

Gonta | 2011年1月6日 01:00

 こんばんは ヴォイスさん

 ウマミィーでてきましたね!!
 早速行きたい!!
 この店の80点は期待大です!! 

ゴロータ | 2011年1月6日 01:35

ボイスはん、まいどぉ~

ギュウスジガスキダカラ…。
ラーメンよりもそちらが気になってしまう
今日この頃ですわぁ~w
ここもええねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月6日 07:07

どもです!

久しく、スタンダード長浜系食べてないので
超~魅力的です。

濃厚な豚骨はよいですねぇ~

YMK | 2011年1月6日 07:54

こんばんはー
段々と美味しくなってるのっていいですね
この近くに、自分にはどうしても外せないお店があるけど。。。
そのうちいってみます!!

キング | 2011年1月6日 23:45

師匠ども!

こちらも段々と軌道に乗っているようで
美味しさが増していくのは嬉しいですね^^
是非こちらの豚骨は味わってみたいと思います

さっし | 2011年1月9日 16:57