トンコツが食いたくなり車にて参上。志木『麺屋　うえだ』へ
一際目立つ行列が…日曜日14時すぎ13人待ち…。人気あるな～さすが。

日曜日なので団体客、家族連れ多し。40分ほどで中へ。
券売機にて『特濃700円』を購入。限定メニューなどあったが初なのでノーマルで。渡すときにライトをコール

店内は3人体制。奥にも席があるのか意外に広い。席はカウンター10席に奥!?
1ロッド3人らしい。まだまだ配膳されてない人多数。これは…回転悪い。中でもかなり待つ。

10分ほどで着丼。かなり個性的な具、キャベツ、もやし、香辛料が載った鮮やかなラーメン。
いざスープから。これがライト!?かなりのドロスープ。トロミがすごい。濃厚だが嫌みはない飲みやすいスープ。ちょいとしょっぱいかな。

具はチャーシュー、メンマ、キャベツ、もやし。チャーシューはバーナーで炙ってありとてもジューシー。メンマはコリコリでしっかりしていてうまい。キャベツともやしも、しゃきしゃきでうまい。

麺は中太麺。スープとよく絡み旨い。少し固めの設定がうれしい。

総評
並んでも食べる価値はあるがいくらなんでも回転悪すぎでしょ。食べ終わるまでに一時間ちょいかかるのは反則。待ち10人以上ならパス。
それでも渾身のラーメンはうまい。具は満足間違いなし。

ごちそうさま