この日は関大前にあるこちらのお店へ晩飯に伺いました。ここも去年オープンしたころから気になっていましたが意外に閉店時間が早かったのでなかなか行けませんでした。この日は夜8:00過ぎにお店に到着。やはりここも学生さんが多いのですが、店内に入ると先客はゼロでした。メニューは魚介系のこってり、あっさり、それに純豚骨、つけ麺はノーマルとカレーがありました。今回はメニュー先頭にあった表記をオーダーしました。

程なくして提供されたラーメンですが、まずスープは表面泡立ちのあるテロリとした濃度です。豚骨の臭みはないですが、しっかりと炊き出されたような印象で、野菜類と思われる滋味、甘味があります。魚介の風味もあり、塩気が強めで少し味が濃いと思いました。麺はやや太めのストレート麺。自家製麺とのことで綺麗にエッジがたっており、香りも良く、ソフトな弾力の感じられる麺でした。チャーシューは大きめのもの1枚に、巻きチャーシュー1枚。いずれも肉の味がしっかりとして旨いです。他にトッピングは揉み海苔、メンマ、ネギ、揚げ玉ねぎです。

臭いはないですが濃厚な豚骨で、茨木きんせいの煮干し豚骨がイメージ近いと思いました。この味ならあっさりも期待できそうな感じがします。カレーつけ麺等、まだまだ気になるメニューもあり再訪したいと思います。