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さて、THIRD SEASONに行って参りました。時間は18時ちょい前、先客は10名ぐらいかな。一杯目はせたが屋を。アッサリそうな一杯から攻略していきましょう。スープ。鶏と昆布が円やかながらもシッカリとした旨味を発揮していますね。期待の鯛はあまり判りませんが、それは恐らく馬鹿舌の為ですね。塩分はやや控えめなのかな、もう少し尖った感が欲しいな。麺。全粒粉入りの細麺ストレート。これ面白いね。独特の舌触りです。旨味もイイですね、満足。具材。鶏と豚のチャーシュー、山くらげ、ネギ、とんぶり。チャーシューはどちらも旨い。山くらげも面白くてイイですね。スッキリとした優しい美味しさ。流石の名店、底力を感じますね。
ファイシャ・プレッタ
めんくい
YMK
ファイシャ・プレッタ
時間は18時ちょい前、先客は10名ぐらいかな。
一杯目はせたが屋を。
アッサリそうな一杯から攻略していきましょう。
スープ。
鶏と昆布が円やかながらもシッカリとした旨味を発揮していますね。
期待の鯛はあまり判りませんが、それは恐らく馬鹿舌の為ですね。
塩分はやや控えめなのかな、もう少し尖った感が欲しいな。
麺。
全粒粉入りの細麺ストレート。
これ面白いね。独特の舌触りです。
旨味もイイですね、満足。
具材。
鶏と豚のチャーシュー、山くらげ、ネギ、とんぶり。
チャーシューはどちらも旨い。
山くらげも面白くてイイですね。
スッキリとした優しい美味しさ。
流石の名店、底力を感じますね。