１／２６　　 PM10：00 　　店内先客１人　 後続２人

仕事帰りに新太郎
券売機で食券を購入し、適当にすわる。
開店以来の訪問になるが、最近は固定客も増えてきとる様子やね～
スタッフは店主？１人で切り盛りしとった。
卓上調味料は醤油・酢・胡椒・唐辛子・魚粉・揚げネギ・にんにく揚げ(パウダー)・うま味お酢のラインナップ

８分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨醤油スープ。
写真でも分かると思うが、かなり油が浮いており、結構オイリ～
もう少し魚介が効いているかと思ったが、つけ麺との差別化を図った感じで？動物系が主体となってる。
ただ、メインの動物系もライトな感じで、コンセプトがイマイチ理解出来ず …
塩分濃度は若干高めで良好。

麺は太めのストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率若干低め、断面が四角く、コシの強い麺だが、スープとのバランスはあまり良いとは言えんな～
麺量は200ｇ前後と思われ、結構ボリューミ～

具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは柔らかめのバラ肉で、味付けも良くまずまず
味玉は黄身がボソジェリー状、味付けは薄めでまずまず
オメンマやネギもまずまず

半分程食べ進め、魚粉と唐辛子を投入し、辛魚的チェンジ・オブ・ペースを施す。
魚粉はカツオ君主体で、バランス系の豚骨魚介が楽しめる。

やっぱつけ麺なんかな～？