平日夜の訪店。古淵駅から徒歩で6～7分でしょうか。
先客は6名､後客2名と結構な賑わいです。
券売機を見るとご飯ものは既に売り切れ。
代わりに味玉をトッピングです。

黄色いスープに白く細かい背脂､照明の効果もあるからなのか､葱や糸唐辛子が映えて
なかなかキレイなビジュアルです。
味噌も豚骨の旨味もしっかり感じるバランスの良いスープで
デフォと同じくインパクトは無いですが､上質な旨味が体に染み渡ります。
細かい背脂が良いですね。程好いコッテリ感でイヤな脂分は感じません。
しつこさは皆無で最後まで飽きずに飲み干せます。
麺は大橋製麺の黄色いちょい太タイプ。舌触り滑らかで旨味もあり好きなタイプ。
大盛はありません。替玉は細麺になるそうです。
具は叉焼､蓮根の素揚げ､コーン､海苔､メンマ､葱､糸唐辛子とトッピングの味玉。
叉焼は小川タイプで柔らかいですが､崩れずしっかりしていました。
味玉は美味しいですが､ほぼ固茹で。メンマは業務用っぽく無くても良い感じ。

厨房内は店主御夫妻と年配の男性の3名体制。
店内には大きな液晶TVがあり､くつろげる雰囲気です。
接客もラーメンと同じく丁寧で､かなり良い印象でした。