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「信州味噌ラーメン」@麺家大海の写真入口の引き戸を開けた瞬間、キツイ「にぼし」異臭に圧倒されました、一瞬店を出ようかと・・・。
それでも、鬼混みの表参道ヒルズからずーっと歩き詰めの空腹感が勝り、煮干系ではないことを祈りつつ信州味噌ラーメンを頼みました。メニューは他に、大海ラーメン(醤油:店の表記では「正油ニボシ」)、塩ラーメン等でいずれも650円です。
鼻がバカになって臭いが気にならなくなった頃、「お待ちどうさま」の声。おっ、「熊王」似のシンプルコンテンツ ! もやしは控えめですが、ちゃんとチャーシューもメンマもあります。麺は中細ちぢれ麺。で、煮干臭さもなく期待大のスープを一口・・・まろやかでした。味噌も出しゃばらずクリーミィとまでは行きませんがバランスの取れた好きな味の一つです。微かな記憶を辿れば「らーめん 山頭火 旭川本店」のみそに近い感じでしょうか。美味しくいただきました。周りのお客さんは醤油を頼んでいる人が多かったようです。煮干系が好きな人は是非お試しを。

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