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70点
別府冷麺（並）[ラーメン/醤油]
別府冷麺・温麺専門店 尚屋（東京都杉並区）めんくい

「別府冷麺（並）」@別府冷麺・温麺専門店 尚屋の写真別府冷麺は胡月で食って以来2年半ぶりくらい。初訪麺。
12:40 で先客4人後6人。
別府冷麺：並（700円）を頂く。
九州の魚介の出汁をふんだんに使った醤油ベースのスープ。
キムチの辛さがいい感じ。やっぱキムチは白菜だな。
麺は蕎麦粉を使った黒ずんだ麺で、本場別府とは明らかに違う。
夏場に食ったらもっと旨いんだろーな。

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