レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本日、初訪です荻窪でも滅多に通らない裏路地に、小料理屋の居抜きのような広い店内およそラーメン屋らしからぬお店ですただつまみや酒類も多いようで、〆の一杯的な位置づけなのでしょうか小雨が降った後で少々、寒かったので温麺をオーダーしました配膳されるまで少し時間があったので、店内を見回すと製麺所が奥にあるようですスープは透明度の高い醤油、ベースは牛骨でしょうか魚介系も入っているようで、なかなか複雑な味わいです麺は韓国冷麺のような色合いですが、温麺だからかゴムのような食感ではなく、ボソっとした独特な感じラーメンというカテゴリーに入るのか、やや不思議な感じですトッピングはチャーシュー、細もやし、茹で卵などチャーシューは固いですが、独特の味付けでした別皿でくるキムチは、韓国人好みの酸味の強いものです一気にスープの味が変わり、韓国冷麺にぐっとよっていきます東京ではココでしか食べれないのでしょうか比較の対象がない一杯でした
三日月
hima
＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~
ぶた
タイソン・バージョン中高年ニート
LIE LIE LIE
本日、初訪です
荻窪でも滅多に通らない裏路地に、小料理屋の居抜きのような広い店内
およそラーメン屋らしからぬお店です
ただつまみや酒類も多いようで、〆の一杯的な位置づけなのでしょうか
小雨が降った後で少々、寒かったので温麺をオーダーしました
配膳されるまで少し時間があったので、店内を見回すと製麺所が奥にある
ようです
スープは透明度の高い醤油、ベースは牛骨でしょうか
魚介系も入っているようで、なかなか複雑な味わいです
麺は韓国冷麺のような色合いですが、温麺だからかゴムのような食感では
なく、ボソっとした独特な感じ
ラーメンというカテゴリーに入るのか、やや不思議な感じです
トッピングはチャーシュー、細もやし、茹で卵など
チャーシューは固いですが、独特の味付けでした
別皿でくるキムチは、韓国人好みの酸味の強いものです
一気にスープの味が変わり、韓国冷麺にぐっとよっていきます
東京ではココでしか食べれないのでしょうか
比較の対象がない一杯でした