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昨夜の「きたなトラン」でとりあげられたタンタン(こちらでは未登録)はなんと20:30から、ということで諦め、コチラに約4週間ぶりの訪問黒・白・赤の順でひと回りしたので、最初に戻り「黒」をあつもりでマー油の苦みがTETSU時代よりも更に濃厚になったつけ汁の中で主張してきます麺も縮れが強く極太麺とすべての要素が強くぶつかり合います強弱、主従のバランスを重視しているつもりですが、強さで押してくるというのもアリですね
昨夜の「きたなトラン」でとりあげられたタンタン(こちらでは未登録)は
なんと20:30から、ということで諦め、コチラに約4週間ぶりの訪問
黒・白・赤の順でひと回りしたので、最初に戻り「黒」をあつもりで
マー油の苦みがTETSU時代よりも更に濃厚になったつけ汁の中で主張して
きます
麺も縮れが強く極太麺とすべての要素が強くぶつかり合います
強弱、主従のバランスを重視しているつもりですが、強さで押してくると
いうのもアリですね